如何使自己更懂茶
时间:2023-11-17来源:一个爱逗比的喝茶者 作者:佚名浏览:
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一、喝茶到底从好的开始喝还是一般的？ 喝茶是件挺享受的事儿，自己喝着舒服的茶就是好茶，因为各人体质存在差异，别人推荐的好茶不一定适合你。例如答主体质属于阳虚，喝绿茶不但没有降火，反而容易上火，胃胀。 至于刚开始喝什么茶，建议先抛弃品质优劣或者价格高低的
喝茶是件挺享受的事儿，自己喝着舒服的茶就是
好茶，因为各人体质存在差异，别人推荐的
好茶不一定适合你。例如答主体质属于阳虚，喝
绿茶不但没有降火，反而容易上火，胃胀。
至于刚开始喝什么茶，建议先抛弃品质优劣或者
价格高低的评判标准，从身边已有的资源开始尝试，根据
六大茶类的分类，逐步品鉴，积累经验
二、如何使自己更懂茶
想要对茶有系统性的了解需要一定的时间积累。根据答主学习制茶学和
茶叶审评与检验的经验而言，逐步深入对
六大茶类的鉴赏能力可以从以下一些方面着手：
绿茶：建议以
产区为单位，分区进行品尝和比较。（如果根据
茶叶外形或者品名进行分类，较为复杂）
根据产茶规模，我国主要的
绿茶产区有：四川省、浙江省、安徽省、江西省和贵州省，前
1、四川省盛产名优
绿茶，且尤爱单
芽茶，例如大家熟知的竹叶青、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、高级
毛峰等（品类繁多，不一一列举，也无打广告的意图。个人觉得
茶叶品类繁多恰好不利于
茶叶品牌提升竞争力），这些茶主要产自于四川的高山
茶区，主要特点是
原料嫩度高、外形优美、香气悠长、且
回甘好、观赏价值高。
2、浙江省的
绿茶除了大家所熟知的
龙井茶外，更多的是进行大宗
绿茶的进出口贸易。例如浙江松阳的香茶（炒青）和绍兴等地的珠茶（圆炒青）
大宗茶，可能大家喝得不是很多，因此这里重点讲一下
龙井（因为最近大家都在问我
龙井上市了没）。首先请记住：
西湖龙井的主要特征是：色绿、香郁、味醇。
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