很多茶友私下说自己曾经因为不懂茶,交了不知道多少的“学费”。所以这里给大家说一下那些惯用的伎俩,希望大家以后能够少交甚至不交这样的“学费”,也希望大家买到和喝到好茶。说这些东西虽然容易受到抨击,但是这也是市场健康发展的一个必经过程!
古树茶的树龄
古树茶炒得依旧火爆,热度不减。因为在07年以后,古树茶是撑起普洱茶市场的一个顶梁柱。所以现在卖茶不管是在电商或者实体,都能看到千年古树39.9包邮之类的标语满天飞。我的建议是,只要听到有具体年龄的古树茶就最好敬而远之(如700年古树茶……)。
为什么卖得便宜
诱导口感
在买茶过程中常常会人为诱导口感,要特别注意和小心,比如说“有堆味的熟茶要说是有传统的勐海味,高温烘干的熟茶燥味要说是焦糖香,高温烘干的生茶要说是毫香“。针对这类情况,最好的办法就是增加自己的品鉴能力,以喝到嘴里的感觉为准!
所有问题都能圆
有一定品鉴能力,但还算不上资深茶骨的茶友,茶老板对这类人也是很喜欢的,因为准备了一大堆坑等着你进,品茶有疑问时不管什么问题,都能圆回来。比如说“思茅料熟茶味道淡要说口感柔和性价比高,墨江料有怪味要说是有花香果香桂圆香,勐海料苦底重要说是霸气,临沧料有烟味要说是木香,陈香味;有烟味的要说手工传统杀青,烟味正常。没有火烟味的要说顶级工艺;发酵不够形成的酸味要说是有果酸,爽口,发酵中等的要说是发酵刚刚到位,少一分则不够,多一分则过头,重发酵的要说是汤色亮,口感甜,有枣香…………“
虚无缥缈的故事
用一些虚无飘渺的故事来包装茶,以此作为抬高价格的理由 ,不少茶友也因此上过当。
总而言之,说了几个常见的“经典案例“,目的是希望大家在选择茶叶时擦亮眼睛,少交些莫名其妙的”学费“。个人建议,不管卖茶老板说的天花乱坠怎么好,茶好不好喝还是取决于喝到嘴里的感觉。我们一定是买好喝的茶,而不是买好听的茶!而且不管是什么山头的原料,没有好的工艺,做出来的茶也就那样。所以我们才说”三分生态,七分工艺“,好茶一定是出自好生态和工艺!
(责任编辑:茶小仙)