时间会改变一切，在茶方面，时间作为一个非常重要的角色而存在。
先天不足后天补
这也是普洱茶需要陈放多年后才适合饮用的一个主要原因。而反观龙井等绿茶的炒制，精细到无以复加的程度，因此西湖龙井一出来，通过10-15天的收灰过程，就达到最完美的状态，一个月后就慢慢往下走了，所以龙井要喝新的。
这样的做法很普遍，为了效率本无可厚非，但这种急功近利，必然在口感留下痕迹，留下缺陷。
另外，很多茶为了早早上市，未退火就装入密封袋销售，而国内茶叶密封袋，用食品级的很少。
因此一打开包装，会有一股塑料味，而茶是最吸味的，很难去除。这对茶对人都是一种伤害，这是要不得的。
时间是最好的魔术师
茶之所以迷人，除了她品种万千，丰富多彩的感观体念外，也是由于，随着时间的流逝，从纤纤少女，风韵万种，到老态龙钟；从早上到时晚上，从春天到冬季，她都在变化。
当你有老茶的时候，就一定会有朋友
当你感到孤独的时候，带上藏的老茶，以茶交友、以茶会友，分享孤独。
将来你退出了职场，到另外一个空间退休了，无论你到什么地方，有老茶就有朋友，有钱却不一定有朋友。
因为当涉及到金钱时，就会让人感觉不那么纯粹了。
因为有老茶的人，就会有朋友，也就不会觉得很孤独。
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