今天在店里和客人一起品了一款1600一公斤（批发价）的熟茶，古树料，发酵出来没有分级（就是叶子和芽头都全包含在里面了），刚发酵完不久。作为一款高品质的茶，从外形和喝的口感上来说，我没有喝到她应有的价值点，当然，也没有品到怪味、堆味等任何的杂味。
尤其是熟茶，更是如此！
后来在店员的提示下，把泡了几泡的茶底放到铁壶里，反复煮了一小会，惊喜和滋味出现了。凑到鼻尖，一股焦糖味扑鼻而来，焦糖味是一个代表着休闲和奢侈的味道。咖啡里的焦糖玛奇朵，少说也是几十元一杯，一盒爆米花，加上焦糖味，价格可以轻松卖到几十块。这，就是焦糖的魅力！
在普洱茶里，喝到焦糖味，我还是第一次！
煮过后，沁入茶汤的甜味明显出来了。但试想在生活中，有多少人喝茶时，有那么多闲情慢慢煮茶用铁锅煮呢？这么价格奇高的产品，喝他的人首先必须是有银子的，但有银子的人有两类，一类是特别忙的人，一类就是特别闲的人。因此，这样的茶，只适合有钱又有闲的人，慢慢地坐下来，煮一壶茶，感受茶香在铁锅里，明火上逐渐沁出的过程，完全沉浸在时光里，无须劳神身外事，只与那一壶茶交流。这样的茶，本身就是奢侈品，如何能够不贵！？
这样的茶，咋看一眼，其貌不扬，咋品一下，也不过如此，但是如你有时间与她充分对话，通过适当的方式，让她释放，其醇厚，其饱满，都是独一无二的。
因此，茶如人生！个中滋味，自在那一杯深深浅浅的茶汤里，只要用心，总能找到适合自己的那一味！普洱茶的魅力，也许正在于此！
(责任编辑：茶小仙)
