对普洱茶的认识，来源于大滇说茶1001夜的文章扫盲。每日读一点点，断断续续地读完，仍然没建立什么印象，对所谓的六大茶山，澜沧江以北、以南，南糯山、易武等等地名都还停留在纸面上，虽然反复翻看了地图，虽然一次又一次地试图建立印象。但都不具象。
然后每日在茶城跟不同的供应商聊天，学习了解对茶叶的判断和认识，分辨一款茶的好坏。不断在跟客户对接，反应各种问题，回来后与不同的专业人事沟通、验证，对常见的问题如为什么有些普洱茶会发酸，为什么普洱茶会长白毛，为什么5-10年的陈期是普洱茶的最好时间，为什么不同地区的普洱茶会有不同的表现，等等，以及什么是紫鹃，什么又是紫芽，月光白为什么是月光白，这些问题在业务的反复打磨中，一般客户问，不能回复，然后回来请教上游伙伴，请教专家，查资料等等。现在再遇到客人提问时，大部分能搞定了。
然而，不管在市场如何打磨，不管看多少书，遇到上游的问题，比如由原料一眼即可看出一款茶的茶质，以及是春茶还是夏茶，是在什么仓储存的，一眼洞穿成本值多少钱，不同山头的树种特质和长相，当地的名俗名风等等。以及普洱茶一路发展过来的历史，澜沧江沿岸的风是暖的还是凉的。这些问题真的不是书本可以告诉你的，必须要实际走入山林，和当地人一起吃喝，实践，一起炒几次茶，压制不同的原料，观察在不同环境下的转化效果。才可以做到心中有数，做到所谓的具象。
没有具象的观察和体验，生活永远是空中楼阁，普洱茶永远是空中楼阁，也许你可以花枝乱颤，但一遇到行家里手，其浅薄必然败露无疑。因此，做普洱茶，是一个绝知此事要躬行的行业，你不投入，终不会自如。
(责任编辑：茶小仙)
