最近围绕普洱茶的言论都指向了他的分类，说实话，仁易说茶认为这个是行业，专业的事，跟企业，百姓基本没有任何关系，茶最终是喝的，是生活的一部分，而你的定位决定了你的层次，茶性人性，最终会让你自己感觉的清清楚楚，你做的地道，对方才会给你相对的地道，吃亏很常见，但是大部分人会将心比心。
今天任凭茶道演绎的再素质，在人们眼里它终究是表演，这是目前的现状，茶不敬仁，只敬利，人何必尊重传统茶道？茶道的在人们的心理烙下了“戏子”的角色，我们很不愿意看到这样的结果，但今天的事实摆在面前，大部分人内心是如此。成也茶道，败也茶道，茶道成的是它的一套完整的形式，败是它最终格局定型僵化了。当色彩斑斓的茶席，茶具，以及千变万化的茶空间让人们为之雀跃的时候，我们知道茶有了生机，但商业利益化的趋势，商人认为茶不再重要。事实也是如此，茶空间，茶具，茶席等等，进来喝茶的让人舒适就成了，不会为了一泡茶而去计较，人们想当然的认为好的茶具，茶席，茶空间，茶肯定都过得去，当你明白这一切都是忽悠的时候，人们的内心便不再去计较，久而久之，你可以用心听赞美的话，你会发现言语之间带了奉承与敷衍。这时人们喝茶方式也固定了，喝自己明白的，或精确的说只喝那个味，不轻易去接受其他的茶，这种喝茶的方式恰恰是错误的。
其实，真正的茶只是茶，没有六大茶类之分，只是按照目前标准不得不去分，在百度上查到，上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。这是六大茶类的起源，与传统理解的中国茶还相去甚远。仁易说茶认为茶不分界，尤其是普洱茶，更不应该分界，因此还原一个真实的普洱茶是仁易说茶要做到的，这是做地道普洱茶的基础，也是它的根，或者说真正中国茶的分歧点，只有从这个起始我们才能找到最最古老的中国茶源头。目前唯一能证实地道普洱茶的例子是——“药食同源”，但我们认为肯定不只是这些。
