首先让我们做一个快问快答的小游戏：
马上说出三种茶叶的名称!
各位茶友发现没发现一个小问题？
我们所想到的茶叶名称大多是南方茶区的茶叶？
难道北方茶区中这么多茶叶“一个能打的都没有”？北方茶叶不服气了！
看，这一下子就说出了这么多北方茶叶。
其实中国的茶叶种植产业早就不局限于南方了！
今天，茶周刊就派出北方茶叶“五虎将”，和南方茶叶“过过招”。
所以自上个世纪50年代开始，科学家们就提出了“南茶北引”的设想，并逐步进行实施。曾经有西方科学家断言：“北纬30度以北地区不能种茶。”经过中国科学家们的不懈努力，第一批茶苗于1965年在青岛试种成功。
年少有为的将军 · 赵云：日照绿茶
日照茶园。
日照绿茶是“南茶北引”的典型代表，产于山东省日照市。日照是世界茶专学家公认的三大生产海岸绿茶的城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。
日照绿茶。
骁勇善战的将军 · 马超：崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。
1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。
青岛茶园。
崂山绿茶。
嫉恶如仇的将军 · 张飞：汉中仙毫
陕西汉中产茶历史悠久，生态条件优越，以“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”而著称。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。
汉中仙毫干茶外形微扁挺秀匀齐嫩绿，汤色嫩绿清澈鲜明，口感鲜爽回甘。
汉中仙毫。
义薄云天的将军 · 关羽：信阳毛尖
咱们再说说北方茶叶的骄傲、十大名茶之一：信阳毛尖。
河南信阳的土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高；昼夜温差较大；山势起伏多变，云雾缭绕，空气湿润。
因此信阳毛尖具有得天独厚的生长优势。所以，信阳毛尖成为十大名茶一点儿也不稀奇。
信阳毛尖。
老当益壮的将军 · 黄忠：泾阳茯砖
最后，咱们就得好好说说这“五虎将”中老当益壮的黄忠——泾阳茯砖。
在古代，泾阳茯砖茶远销至西北地区乃至更遥远的中西亚各国，是著名的外销茶。
这泾阳茯砖究竟有何神奇之处？原来，在全国一千多种茶品中，只有泾阳茯砖茶品中生长繁殖着有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。“金花菌”能分泌淀粉酶和氧化酶，可将茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，使多酚类化合物氧化，转化为对人体有益的物质。
泾阳茯砖。
茶周刊为各位茶友分享了北方茶叶“五虎将”，大家有没有感受到其实北方有名的茶叶也是很多的，且一点儿不比南方的茶叶差。
以后，可千万别说北方茶叶“一个能打的都没有”喽！
(责任编辑：茶小仙)
