好茶跟笑话一样都是有梗的
时间:2023-11-27来源: 莫道茶事 作者:佚名浏览:
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如果你是初入门的茶友，你可能是见不得茶叶有梗的。如果刚好，你喝的是绿茶，那就更巧了，绿茶的茶梗确实很少，因为绿茶在采摘的时候要求鲜嫩的程度比较高，自然茶梗就少！绿茶和一些芽头制作的茶之外其他的茶类多数都带梗。 事实上，茶梗在茶叶的生产过程中有着严格的
如果你是初入门的茶友，你可能是见不得
茶叶有梗的。如果刚好，你喝的是
绿茶，那就更巧了，
绿茶的
茶梗确实很少，因为
绿茶在
采摘的时候要求鲜嫩的程度比较高，自然
茶梗就少！
绿茶和一些芽头
制作的茶之外其他的
茶类多数都带梗。
事实上，
茶梗在
茶叶的生产过程中有着严格的标准，不同级别和种类的茶对
茶梗的要求各有不同。
茶叶含梗量只要符合标准，都是正常的。否则，过高、过低，都会对品质造成影响。
但对于
乌龙茶、
普洱茶、
黑茶而言，在
采摘时都要求是成熟的
茶叶，所以
茶梗的出现是再正常不过的了，而且
好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感都是需要
茶梗的存在的。比如国标对于
黑茶的含梗量有着明确的规定，要求
茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。
茶的香气中由一部分芳香物质来源于
茶梗，
茶梗最香，就叶子而言，第一叶最香，而后主次递减，
茶叶香气物质主要在
茶梗和嫩叶的主脉中。
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