天冷了让我为你煮一壶茶
时间:2023-12-02来源:云南普洱茶 作者: 荼荼浏览:
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曾经喝茶总觉的是老人家的事，可当下已经被许多青年人视为风尚。那今天咱们就来聊一聊，那些茶！天气冷了，应该喝什么茶?
曾经
喝茶总觉的是老人家的事，可当下已经被许多青年人视为风尚。
那今天咱们就来聊一聊，那些茶！
天气冷了，应该喝什么茶?
天气冷了应选择
发酵型
茶类，因其经过
发酵，
茶多酚等物质被祛除，对胃部的刺激就随之减小。同时
发酵中产生的物质，还能养胃、降血脂。
为了更好的激发出茶的
茶性和
茶香，它不只限于泡，更适用于煮！
一般的不锈钢水
壶，水温只能达到98-99°，不能很好的把陈化的
普洱等
陈年老茶的
茶香和茶韵激发出来。
可
铁壶、陶壶、玻璃壶直接
煮茶，水温可超过100°，这样的高温水
冲泡出来的
茶汤，香气才会更加浓郁。
据茶器行家介绍，用生铁铸造的
铁壶煮水，会出现山泉水效应，而用陶壶煮水，则能放出远红外线能量，使水分子小分子化。
煮出来的水，口感更加软滑，味道也会更加甘甜，可以改善及提高
茶汤的口感。
3 补铁
生
铁壶煮茶，会释放出二价铁离子，直接被人体吸收，为人体补充每日所需的铁质，可以达到补铁的效果。
陶壶 在
煮茶的过程中，壶内温度趋于稳定，能很好地让
茶叶的香气、味道在煲煮的过程中，得到释放。
价格也不似
紫砂壶那般昂贵，普通人亦能接受，另因陶壶的款式多样，总能挑到一把属于自己的好壶。
铁壶 煮水能让水完全达到沸点，甚至高出2-3°，很适合泡
普洱等陈年茶。
玻璃壶 平常适煮
花茶，可经费不足或初入茶行，选择玻璃壶尚可。
它除
价格相对便宜外，还能观察
茶汤的变化，新手便能直观地看到
汤色，选择出汤时间，这样能更好的保证
茶汤的口感。
可玻璃壶因聚热不好，且散热较快，仅适合当下品尝。
哪些茶可煮
必须是 陈茶 或
发酵茶 ，由于经过
工艺酿制或经过时光的“洗礼”，褪去了茶最初的青涩与寒凉，
茶性较为温热。
这样的茶在泡制或煮制的过程中才不会苦涩而�
岩韵驴冢�
茶性温热又有驱寒的作用，在大冬天饮用再适合不过了。
在《本草纲目》中就有关于
普洱的记载，"
普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"
红茶因红叶、
红茶、红汤和香味纯甜而得名。也是温性茶，女生多喝也没问题。冷天
喝茶，
红茶当然是不错的选择。
剔好陈茶
在阳光下煮一壶热茶
是否惬意？！
(责任编辑：admin)
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