从古至今，文人才子数不胜数，而在这些所谓的文人骚客的笔下，最不可或缺的便是茶与酒，茶与酒，是无数文人大家的宠儿，也是文人大家激发灵感，抒发感情的灵药，有人说，千古流传的诗句都是酒堆出来的，其实不然，茶也是最能激发灵感的一种。
酒与茶不仅易于激起文人们泉涌般的才恩，还最易引发出人的各种情感。“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”朋友离别之时，一杯老酒，最适合于离别时的愁绪满怀。而表达友情时，觥筹交错，更能营造热烈欢乐的气氛。
茶呢，与酒恰好相反，它是镇静剂、清凉贴。当人要做出某项重大决策之时，陪伴他的，定是一杯又一杯的清茶。待茶渐无味，天渐泛白，杂乱的事项便已被分析得清晰透彻，一个近乎完美的计划已然成形。
古人云，诗是酒之华，诗助酒以名。酒喝高了，可以有豪迈的想象，可以有奔放的激情，可以有飘逸的思绪。
酒是满堂欢聚，茶是窗前独坐;酒是春光烂漫，茶是秋水长天;酒是江河奔涌，茶是清泉静流;酒是楚河汉界的厮杀，茶是黑白世界的清谈;酒是浓墨重彩披挂整齐的唱念做打，茶是无丝无竹索面朝天的悠闲小唱。
不过似乎也有例外，比如白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”
饮茶与喝酒不同，它要的，在一种轻松优雅的氛围之中与茶的对语。人们常说的“茶须静品，酒须狂放”，可能就是这个道理吧。单一个人孤苦烦闷之时，茶与酒的关系就会更为有趣。豪爽的人会选择借酒浇愁，文雅内向的人会喝茶解闷。
所以，古人说得好，酒类侠，茶类隐，酒固道广，茶亦德素，酒武文侠。倚剑独饮，可以吸燕赵秦陇之劲气;雨窗小啜，则如沐江南吴越之清风。不过，无论酒与茶风格怎样迥异，也有相同之处，就像有诸多的人文武全才一样。
酒有度数，茶有品种，大类可分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶六大类，小类更是数不胜数，要想找到适合自己的茶，是件说容易又不容易的事情。贞白茶是江西绿丰实业所推的主打茶品，在五万大山中，用匠人精神精心制作，更能保证茶的品质。
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