但我们要说，喝茶慢的“慢”并不是指时间的速度、过程的长短。
喝茶慢的“慢”代表一种细腻功夫。
即使时代变得多么匆忙，大家生活得多么急促，喝茶时我们还是要能够运用时间，很有系统的安排出欣赏茶的时间。
这个时间一定要花，有时它多，有时它少，我们都必须细心享用它，也唯有通过这样慢慢享用品尝，这杯茶才能为我们带来精神上的受益。
有人问为什么要“慢”？
因为要把茶泡好，所以我们必须先要懂得享用茶的方法，要细细把茶喝好。
因为要正确、精准、细细的态度把茶喝好，故此我们有必要知道什么时候要用什么装备，一一备好，连一分一秒都一一数过，慢慢把茶席做好，所以慢。
在尝茶时，充分的深呼吸嗅闻茶香，把茶含在口腔里感受一番才咽下。
在有时间观念下训练出来的“慢”，不是散漫的“慢”，它包含了茶者极之细腻的考虑周到，整个过程分解得精细，而又心神俱在地操作熟练，因此让人感受到茶的丰盛，生活的精致。
在“慢”中充满了激情的喝茶，我们将可从每一分每一秒每一香每一味获得更紧密更充实的内涵。
慢慢喝茶，感受一撬一起，一拾一落的小小美意。
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