这天阴阴的,像是要下雨,有些闷气,这时迎面又吹来阵阵惬意的凉风,正如我此刻的心情,心里有着说不出的难过,却又觉得好久都没有这种平静从容的心境. 我坐到茶桌前,信手拿起单枞大乌叶,会心地觉得些许暖意...
"淡雅清幽,沁入心扉"隔着包装袋便能嗅到一股清幽纯正的茶香,打开包装,一阵清香扑鼻而来,只见它条形挺直硕大,显灰褐色.对着光细看,似乎还有一层细细的油光,这要在大众的茶品中是极少见的,幽雅的茶香,质朴的外观,已让我感到几分迫不及待.
单枞茶的品饮一般用盖碗比较适宜,这样更方便品饮者查看叶底.按8克的茶量,放入盖碗中,待水开后,沿着碗边注入,茶随水而翻滚,水随茶而色变,一股股纯正的香气随着烟云慢慢地荡漾开来.洗茶后,将沸水注入碗中,盖上碗盖,随即将茶汤倒入杯中,那金黄通透如琥珀一般的汤色,甚是惹人喜爱,举杯鼻前,芳香如泉涌般扑鼻而来,让我不由一阵迷醉.轻啜一口,口鼻生香,感觉是那么的丰富,那么的细腻,既有清幽淡雅的韵香,又有内敛厚重的口感.俗话说,一泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华.齿颊留香之际,三泡四泡随之而来,这两泡茶汤的色泽较第二泡尤其明显,颜色较深,茶味细腻中不失厚重,口感更为丰富,滋味醇和鲜爽,先微涩而后甜,两颊与舌底犹如打开了一口甘泉,丝丝甘甜不断涌出,就像生活中经历艰辛后取得成功的快乐甜蜜.慢慢地啜,细细地品,在茶味中回味,所有纷繁芜杂顷刻消散,此刻有的只是恬静,轻松,闲适和高雅.不知不觉品到了第八泡,这时打开盖碗,茶香犹在,轻轻拔开叶底,只见叶底绿腹红边,油润有弹性,整齐而无花杂.
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