一、大厂派
计划经济年代四个定点生产普洱茶厂家，除了普洱茶厂名气逊色以外，其他三家以“下中大”之名横行2004到2007的普洱茶疯狂时代。2008年以后，下关、中茶不复当年，大益一飞冲天，飞出了中国茶界的一段大牛行情。2009年，中茶背靠中粮集团这棵大树，以新中茶的面目重新出现。中茶能改变目前大益一家独大的局面吗？
“下中大”的辉煌是神话年代的产物。我们回顾一下2003—2007年的普洱茶神话，受益最大的无疑就是这三家茶厂。2003年，港台普洱茶热登陆大陆，这时广州芳村的茶商、东莞的民间资本纷纷闻风而动，转来炒作普洱茶。2003年之前，云南生产普洱茶的不过几十家。当时新茶不赚钱，要摆上至少三四年卖才赚钱。建厂历史悠久，拥有老茶资源的大厂自然最受茶商欢迎，港台商人纷纷经销大厂茶，或者定制大厂茶。而在港台炒上几万元一片的茶，大都是国营大厂出的老茶。2003年起，广东资本进来炒普洱茶的目的就是想赚快钱与大钱，而当时市场上形成的共识就是炒“下中大”的茶来钱快。因此，大家都来经销大厂茶，最开始是向港台商人进货。等到广东茶商稍微熟悉了普洱茶市场，就不愿意当港台商人的二道贩子，而直接跑到云南产区找大厂进货。而且这些茶商手里不像港台商人有老茶，于是他们就抛弃“存新茶，卖老茶”的游戏规则，转来炒作新茶。于是，在广东资本的推动下大厂茶的价格节节攀升，供不应求。到了2004年，勐海茶厂、下关茶厂相继改制，这又变成了一个炒作的绝好题材股。一是改制期间，大厂在做调整，产量锐减，下了订单的茶商往往拿不到茶；二是宣传改制前的茶是绝版茶，将来升值空间巨大。巨大的市场需求（投资获利需求），不断挖掘炒作的题材，大盘商有节凑的放货，导致了“下中大”的虚火越烧越旺，一直到2007年4月下旬崩盘为止。
击鼓传花的游戏玩不下去了，到了2008年，三个前国营大厂的生存都很艰难。这时当年的改制是否彻底就决定了这几家厂未来能走多远。大益的改制是最彻底的，由熟谙市场运作和现代企业管理的外来团队接管，带来了系统的行业外的成熟运作经验，使得大益不但很快摆脱危机，并通过在央视投放广告的品牌放大效应，成为普洱茶界的第一个大众品牌。而下关的改制走的是内部管理层集体持股的方式，实行的是专家治企（指的是由茶界的资深人士管理企业），玩的主要还是传统的那一套，属于换汤不换药的改制。到了2008年，普洱茶行业进入了专业化运作阶段，对团队的运营水平提出了越来越高的要求，这时的下关开始变得碌碌无为，与大益的差距越拉越大。
而中茶一直是个异数。2006年中茶恢复生产，一时有王者归来之势。但令人遗憾的是，中茶采取了贴牌生产的方式进行生产，大量良莠不齐的产品涌现市场，极大透支了中茶的信誉，被许多人归为普洱茶崩盘的最大罪人。毕竟中茶家大业大，背靠中粮集团这棵大树好乘凉。经过2008年的休整，2009年中茶以全新的形象出现，带给了茶界许多期待。中茶的最大优势乃在于，资本与产业链控制、多产业资源共享的优势。在产业资源共享方面，可举商超的例子，中茶可随着中粮旗下牛奶、食用油、米等产品与商超渠道进行统一谈判降低其渠道门槛，同时也将进入中粮旗下专卖店销售。“中茶汇”也是中茶的一大制胜法宝。中茶公司不但生产普洱茶，也生产绿茶、乌龙茶等其他茶类，一年的销售额高达十多个亿。这些不同品种的茶叶可以精选出来，在“中茶汇”里进行售卖，以满足消费者的多元化需求。
二、外来实力派
他们是外来者，都有响当当的主业，做茶不过是其产业链的延伸，企业多元化发展的需要。他们无意在传统方面挑战大益的权威，而是把普洱茶当成了一块创新的试验田，跳出茶叶做茶叶就是他们行走江湖的最大武器。外来的和尚能念好普洱茶经吗？
普洱茶界的巨头都集中在云南，其分别是大厂派与外来实力派。2008年前，龙润、柏联就进入了茶行业，一个高举“用制药的理念做茶、要做快消的茶”，另一个意欲打造普洱茶庄园。而七彩云南比这两家做茶都要早，其在旅游卖场卖茶好多年了，但其正式发力普洱茶行业也是2005年以后的事。2008年以后，天士力与云南白药相继进入普洱茶行业，打的都是健康产业牌。
这些外来的巨头，以创新作为利器，能念好普洱茶经吗？对于创新应该这样看，这是一个需要创新而产生创新的时代。幸运的是，普洱茶经过2003—2007年的蓬勃发展，普洱茶的知名度很高，有许多以前不喝普洱的人可能对普洱茶有兴趣，但其不一定能接受传统普洱茶的口感与品饮方式。另外一方面，普洱茶作为一种功能饮料，对人的身体确实有很多益处，很多人喝普洱可能就是冲着保健价值而来的。在品饮方面，主要是两个方向的创新，一是针对喝茶人群，这些人喝惯了绿茶、红茶、乌龙茶，让他们一下子接受普洱茶有困难，那么可以变通一下，改变一下普洱茶的传统工艺，让其口感接近上述茶类，这就是普洱茶的绿茶化、红茶化、乌龙茶化，让这些不喝普洱的茶客转化为普洱人口。二是针对不喝茶的人群，比如咖啡人群、可乐人群等，这些人以年轻人、外国人为主。从他们的需求出发，深度改变普洱茶的形态，推出能满足其需求的普洱茶，比如可以生产普洱奶茶、普洱饮料等时尚快捷的产品。在健康方面，对普洱茶的功效进行基础科研，并研发适应不同人群的健康茶，比如针对瘦身族的、养颜族的，将普洱茶做成大健康产业。
当然，创新远不局限于产品形态方面，在渠道、基地建设、仓储、品牌理念、科研等方面的创新层出不穷。传统行业有着顽固的边界，创新就是打破固有边界，进行行业拓展的一大利器。创新是需要成本的，是需要坚持的，行业外的实力派企业纷纷投身普洱茶的创新领域，是一件大好事，这能极大拓展普洱茶的生存与发展空间，激活普洱茶的潜能，让其走得更远。
三、快消派
他们是快刀浪子，信奉刺出封喉一剑在于拔刀要快。慢慢的喝茶，他们无法容忍，他们恨不得普洱茶变成茶粉、茶膏、茶饮料直接飞进消费者的嘴巴。拿掉那些慢生活的道具，让普洱茶变得方便、快捷，能在商超里让消费者很方便的买到，并且立马喝掉，这就是中国茶叶的快消梦。他们的梦想能实现吗？在梦中可否像小李飞刀那样例不虚发！
也许没有单纯的快消派。在2007年之前，可能有单纯的快消派，那就是龙润。但到了2008年以后，传统与快消已经成为茶企的一种常规选择。传统茶是每个茶企必须做的，包括曾经高举快消大旗的龙润也是非常重视传统市场的开发与维护。而快消呢，很大程度上是茶企的一个备选项，做与不做是根据茶企的自身条件与战略选择来决定的。现在我们看到，没有实力的厂家很少碰快消，而有实力的厂家不管是传统的大益，后来的实力派七彩云南都在进军快消市场，将袋泡茶作为自己市场的一个战略支点。
由此看来，做快消确实是个费钱耗时的活，面对一个残酷的竞争市场，实力不够的话就不要轻易出手。
但蒙顿与贡润祥是快消市场的异数。他们是做茶膏的企业，创造了这个细分市场的奇迹。也许做快消从新的细分品类切入更容易成功些。与其在主战场削尖脑袋与别人竞争，不如开创一个全新的品类，我就做这个新市场的老大。茶膏是新品类的胜利，是蒙顿与贡润祥进行差异化营销的胜利。但问题是，开创一个新的品类谈何容易，最大的问题是，你的创新不一定就是消费者的新需求。因此，在某种程度上，蒙顿与贡润祥可望而不可学。
四、古纯派
营销就是卖不同，卖稀缺。普洱茶产量严重过剩的年代，古纯派乘势而起。我虽然是普洱茶，但跟那些台地茶不一样，请记住我的名字叫“古树纯料”，是土鸡里的金凤凰。从茶区到山头到山寨到单株，没有单纯只有更纯，100年古树、500年古树、千年古树，越来越古。为了追求山中一片纯料的树叶，无数茶商乃至茶客掀起了普洱茶区空前的地理大发现，每一个寨子、每一棵茶树、甚至每一片叶子，都被探寻，被记录，刻下某某到此一游，版权属某某所有的记号。我们知道大航海时代的地理大发现是伴随着狂热的淘金热的，古纯派开启的云南茶山地理大发现，也开启了普洱茶小众市场的淘金热。金子还能淘多久，古纯还能走多远？请让我们拭目以待。
古纯跟快消一样，现在成为了大家的普遍选择，跟快消不一样的是，一直存在着纯粹的古纯派，其坚持非古纯不碰。早期的古纯派，犹如深山里的布道者，他们放弃城里舒适的生活，常年深入易武、班章、冰岛，每年只做春茶与秋茶两季古树茶。这些“布道者”在2009—2010年赚了不少的钱，于是在2011年全民跟进热炒古纯茶，不管是小商人还是大厂，都开发了古纯系列产品。问题是名山纯料有限，大家都在做名山茶，纯与不纯只有做者自己知道了。
谈到古纯，就要面对古纯与拼配之争。其实这是关公战秦琼的事，因为两者都有需求，都应对着不同的细分市场，做古纯还是拼配，是企业战略选择的问题，喜欢古纯还是拼配，是消费者的个人偏好问题。从发展趋势来看，古纯的利润虽高，但做的人太多，尤其是大资本的介入，原料争夺战愈演愈烈，名山茶价格飙涨，让很多商家苦不堪言。古纯的出路有二，一是继续坚守名山茶阵地，不断提高自己掌控优质原料的能力；二是寻求突围，向还没有炒热的茶山延伸，向拼配茶延伸，向生态台地茶园延伸。
五、港台派
他们是普洱茶的先知，在大陆人普遍还不知道普洱茶为何物之时热情地传播普洱茶的知识。他们一手拿着福音书进行普洱茶的启蒙教育，另一只手拿着算盘，不断拨动珠子计算着自己的商业利益。从来没有单纯的文化，作为上层建筑的茶文化传播需要经济基础来支撑。港台派让人佩服的就是将大师与商人的身份融合得很好，拿捏地恰到好处。你可能会质疑他们提出的观点背后的商业动机，但别忘了如果没有当初港台文化茶商的摇旗呐喊，也就没有普洱茶今天的故事。问题到了今天，港台派还是普洱江湖的主流吗？
对于普洱茶，台湾人的最大贡献在于普洱茶文化的奠基，以及深入云南茶区传播先进的制茶理念。普洱茶原生态价值的挖掘跟台湾茶人有莫大关系。云南有两个知名茶企，昌泰与永年在江湖上的扬名立万，都是跟港台人的深度介入分不开的，可谓港台与内地合作的典范。其对这两家云南茶企的贡献主要是三块：用古法制作古树茶、古树纯料的拼配技术、仓储技术。尤其是昌泰，在长达数年之间，可谓港台大师的集中营，各路大师带着各自做茶的理念来到昌泰，用不同的选料原则、拼配与仓储技术做茶。昌泰得以观摩不同的风格，融会贯通最终形成独特的昌泰风格。我一直以为两岸三地合作的典型就在昌泰，其也因为善于学习各地的精髓，一度成为云南茶界发展最迅猛的民营企业。
香港人的最大贡献在仓储，创造了大名鼎鼎的港仓。后来的大马仓、东莞仓都在效仿香港仓进行存茶。而昆明的干仓也是为了与港仓普洱争夺市场而产生的。说来好笑，第一个干仓茶与干仓的概念也出自香港。88青的故事，带有江湖传说的嫌疑，但不管怎样我们溯源干仓茶只能从88青说起。在2004年前后，一批无意中干仓存放的茶，投放市场深受欢迎，价格迅速飙升，宣告了港仓茶受到排挤，干仓茶大行天下的时代的到来。为何如此，因为老茶与仓储技术都掌握在香港人手里，广东与云南的茶商作为后来者，只好另辟蹊径，抓住干仓概念刚兴起的机遇，通过大力宣传，将湿仓茶说成是霉变的茶，老茶都是来历不明的，提倡消费者买新茶，并进行干仓存放。干仓概念的出现，对香港茶商的冲击很大，其迅速沦为普洱茶的边缘角色。
但香港毕竟是传统普洱茶的大本营，有着上百年的雄厚积淀。虽然，市场上充斥诋毁老茶的声音，很多老茶也确实来历不明，但要喝真正的老茶还得去香港。因此，香港在新茶方面虽然无法与大陆竞争，但仍然执老茶市场之牛耳，赚取了普洱市场的暴利。另有一点需要说明的是，普洱茶发展到今天，人们已经告别了疯狂与偏执，日益变得理性。行业从业者也在反思新茶的局限，从2012年开始，越来越多的厂商，重视起仓储建设起来，甚至将其上升到仓储品牌的高度。昌泰、七彩云南都在发力仓储品牌，东莞的收藏商也在由业余收藏转向用专业仓储藏茶。这样一来，大家就会深入研究各种仓储知识，比如干仓与港仓各有什么优缺点，不再一味排斥港茶。必须承认，在仓储的技术方面，香港集数十年经验之大成，在普洱茶重新重视仓储的今天，香港派将迎来更多的江湖地位和话语权。
六、海外派
普洱茶在海外从来就不寂寞，我们可以说起上世纪七八十年代普洱茶在日本、法国的风光，一个叫甘普尔的老头让欧洲见识了普洱茶的神奇魅力。21世纪以来，普洱茶风行韩国、马来西亚，大马仓也继香港仓之后与东莞仓、昆明干仓一起名震普洱江湖。今年，我在昆明金实茶城看见一个美国老外在租铺面卖茶，据说生意很好，都是卖给美国人喝的。海外市场离我们很远，但海外茶人离我们很近。他们长期在云南的潜伏，是否会像昆明的一只蝴蝶扇动翅膀，引起了外国人喝普洱茶的风尚？
怎样开拓海外市场，我以为龙润茶的定位很好：立足本土，入乡随俗。当然，如果是外国人来卖普洱茶就更好了，这样才能彻底的入乡随俗。这些年，我们在茶叶批发市场，在茶山看到了很多老外的身影，他们对普洱茶的执着甚至超过了绝大多数云南茶人。很多在云南做茶的外国人，已经把自己当成半个云南人，甚至在云南娶妻生子，成为地地道道的云南人。韩国人金容纹就是一位2003年起就扎根云南做茶的茶人，足迹遍及易武、景迈等茶山，据说其是最早做冰岛茶的一批人。谈及韩国市场的开拓，金先生认为，韩国喝茶的人口不多，主要原因是韩国社会节奏快，大家希望喝方便、快捷与健康的饮品，所以咖啡与鲜榨果汁大行其道。普洱茶要在韩国普及，必须去掉更多的文化外衣，改变自己的产品形态，主打方便与健康牌。
确实如此，老外喝茶跟中国是不一样的。比如中国茶征服英伦，其实是被英国人进行了彻底的改造，变成了地道的英国茶。17世纪的英国人没有选择中国茶的主流——绿茶，而是选择了红茶。并且改变了中国传统的清饮方式，加奶加糖，做成调饮。这还是中国茶吗，只能说是英国的茶。普洱茶在法国的热卖也是如此。上世纪70年代，法国人甘普尔是将下关沱茶当成药引进法国的，不是放在食品店卖，而是放在药店里卖。甘普尔对普洱茶的最大贡献乃在于，分别在法国与昆明组织了普洱茶基础药理研究，用实证的方法来解释普洱茶的保健功效。其研究成果一公布，在欧洲引起不小的轰动。浪漫的法国人，更愿意接受经过科学检验的东西，从此沱茶打开了法国市场。
“科学普洱”是普洱市在2007年提倡的，但其最早的实践者却是甘普尔这位法国人。这就让我想起，很多宗教的推广，其创始人比如释迦、耶稣都会显示神迹（特异功能），以此来招徕信徒。而世界上三大饮料的传播，也混杂很多不可思议的神奇故事。神奇就是普洱茶的最大广告，实证就是普洱茶的最大口碑。先用广告吸引眼球，然后用口碑留住并不断扩大普洱茶人口。这是普洱茶在港台，在大陆，也是在海外屡试不爽的一大法宝。
七、网络派
他们是普洱江湖最新崛起的神秘剑客，在人们看不见的地方用剑花编织了一道漫天商网。2003年以来，普洱茶的发展历程其实是被港台人文化，然后被普洱市科学化，被互联网技术化、数据化的过程。短短数年之内，普洱茶就从原始的农耕文明走到数字化生存时代，其穿越之功夫让人叹为观止。马云让无数人从草根变成大牛，这里面就有书呆子、新购、思普的身影，马云也让曾经傲慢的品牌商低下高贵的头颅纷纷触电，这里面就有普洱茶界最牛的大益。在互联网进入移动互联，将要进入物联网的时代，曾经的游戏规则已经改变，网络派的高手将要怎样出招？
说起网络派，必须指出他们的出身很低微，曾经的草根抓住2007—2011年的网络创富机会，成为普洱茶界让人侧目的高手。掀起他们的老底是想表明，先天的不足很难使他们走得更远。这是当前普洱茶网商的集体困惑，小的当然难以生存了，做得大的，也很难突破发展的天花板。普洱茶网商的黄金时代在2012年戛然而止。这一方面是源于淘宝游戏规则的改变，淘宝由放水养鱼，变成了收割胜利果实的人了，这也能理解：马云不是说自己亏了7年，不能让人家一直做雷锋啊，哪有企业不想赚钱的？于是在淘宝上的营销费用激增，而销量增长放缓，利润越来越低。另一方面是，电商不再是网络派的专利，而是成为了做茶的一个普遍选择，其不再是一个蓝海市场，变成过度竞争的红海。
原有的方法不灵光了，网商从2012年起只有集体突围。是坚守核心业务，还是进行战略延伸，这是网商突围时最困惑的问题。坚守核心业务说起来容易，做起来很难。以前的网络黄金时代，正值普洱茶的低谷，很多茶企为了消化库存，对做电商的支持力度很大，电商可以搞无库存经营，可以拿到让人膛目结舌的低价。大厂支持与价格战就是这些网战高手曾经攻城略地的武器。而现在呢，大益货很难淘，淘到了也不一定有价格优势，很难打价格战，即便打了，小心被大厂请去喝咖啡，被淘宝封店，断了以后的财路。而且普洱茶的价格一直在快速上涨，如果没库存的话，就没有价格优势。于是，越来越多的电商被迫走向了战略延伸的道路，有的贷款几百万来建库存，有的跟品牌厂家合作生产自己的专版，有的亲自上茶山建原料与加工基地。有的从线上走到线下开拓实体渠道，有的做起了传统媒体，办起了报纸……
这是一个恐怖的时代，坚持核心业务是等死，进行战略扩张是找死。电商的投入越来越大，战线越拉越长，而盈利变得遥遥无期。赚的一点都被投入到扩张之中了，投资的钱还远远不够，得找人加盟做股东，找银行贷款。做互联网就两件事，烧钱与人才。马云那么牛，也有好几年不盈利。互联网的商业模式，注定是个长线项目，很多情况下要靠别人的钱来发展自己，也就是吸引风投。普洱茶的电商，最大的短板在于规模小，缺钱，而且很难找到融资渠道，其次在于缺乏专业人才，尤其是战线越拉越长，需要更多的优秀人才加盟，但问题是人才招不进来，也很难留住。
用51普洱网掌门人吕建锋的话来说，“这是一个剩者为王的时代，大家先争取活下去，成为未来时代的剩者。”互联网的竞争远比传统领域激烈，各位从事电商的自求多福吧。
八、东莞派
过去普洱藏在香港，现在普洱茶藏在东莞。东莞全民收藏普洱，几百吨、几千吨收藏普洱茶的比比皆是。2008年以来，东莞囤茶客纷纷进军云南易武等地做起古纯品牌，岁月知味、斗记等小众品牌声名鹊起，引领高端消费潮流。东莞正在凭借天下最大的茶仓打造面向未来的仓储品牌，用时间来换取市场份额。若干年后，东莞仓陈放的普洱大规模流向市场将会引发普洱茶界的超级地震吗？
东莞人为什么热衷收藏普洱茶？是台湾人教的。众所周知，东莞是中国著名的加工业基地，曾经以“三来一补”模式闻名全国。从90年代起，来东莞投资的台湾人越来越多，当时台湾普洱茶炒得很火，许多台商在东莞也喝起了普洱茶。人们总喜欢附庸风雅，许多东莞人就跟台湾学喝普洱，进而收藏普洱。这就是东莞普洱兴起之滥觞。2003年起，普洱茶大热，东莞人作为大陆较早接触普洱茶的，肯定不敢不为天下先，纷纷投身于狂热的普洱茶造神运动之中去。与大陆其他地区仅仅是少数人藏茶相比，东莞是全民收藏普洱茶，大多数人是在欠缺普洱茶的辨别与陈放技术的情况下进行收藏的。因此，在2003—2007年那段时间，东莞积淀了天量的普洱茶，大都是良莠不齐的，仓储也不得法，天才知道能放出越陈越香的茶究竟有多少。
2008年开始，东莞人变得理性了，出现了一批钻研普洱茶，把普洱茶当成事业来做的人。这就是东莞普洱茶进入专业化运作的开始。他们不满足于做厂家与大盘商甚至二道贩子的下家，开始深入云南茶区，亲自做起了古纯品牌。当然，他们在做自己的品牌的同时，没有放弃“天下第一普洱茶仓”的优势，积极布局普洱茶的仓储，每年都精选大量的茶叶，用日渐成熟的技术入仓。当东莞人，越来越专业，将原料到仓库这条路打通，越来越彰显东莞人意欲掌控未来普洱茶格局的气魄。众多茶企还在为现在而打拼的时候，东莞茶商不但用小众的古纯品牌做现在，还用令人恐怖的仓储做未来。
在未来，当东莞仓集中放货的时候，香港人曾经拿来沽名钓誉，牟取暴利的老茶，其价格还会否像以前坚挺？东莞普洱在未来对港仓普洱的冲击无疑是巨大的，其将深度改变老茶的价格与势力版图。东莞仓将来也会对新茶形成巨大的冲击，当市面上到处都是陈放8年以上的老茶的时候，你是否还会选择新茶？届时，普洱茶将重回2003年以前的模式，厂家或经销商将当年生产的新茶放进仓库，等到第四年后才大规模推向市场。而有耐心，资金雄厚的厂商，可能要放个8到10年，才将茶叶投放市场。做普洱茶不是赚现在的钱，而是赚未来的钱，将成为未来时代的共识。现在，鉴于东莞派的大动作，许多茶企在未雨绸缪，都在规划自己的库存，为将来的大变局时代进行布局。因此，从2012年开始，仓储在茶界越来越受到重视，仓储品牌的建设也提到议事日程上来。
(责任编辑：茶小仙)
