世间万物,无奇不有,人也是千人千面。今天我们说的是对待喝茶有着不同态度,不同境界的茶友。喝茶的人也同样是千人千面,今天小编就说几位身边的茶友,他们每个人对待喝茶的态度分明,各有不同。放在一起对比,哈哈!人的性格确实很有意思。
第一位茶友,性别:男,年龄:41岁;茶龄:15年;
职业:建筑工程后转行金融业;
爱好:古瓷器、旅游、香烟;
信仰:佛教;
泡茶器具:只用紫砂壶。
这位茶友喜欢喝的茶就两种,普洱熟茶、台湾乌龙。他喝茶的习惯很随意,自己一个人也能喝,主动约人过去喝茶不是很频繁,约喝茶的地点大多数是他的办公室,约到家里喝茶很少。不过有客来必定泡茶,但从不主动问客人喜欢喝什么茶,他今天喝什么茶就给客人泡什么茶。客人来了招呼坐下后,拿起烧水壶直奔卫厨房接一壶自来水就开始烧,茶叶也不在乎投茶量,放多放少凭感觉,不过紫砂壶都是好壶。水烧开后洗一遍茶(什么茶都洗一遍),很迅速的用第一遍的茶汤,洗洗飘逸杯、茶杯。然后不管多大的壶都是直接加满,再倒入他那大号的飘逸杯(他不用公道杯和滤网,飘逸杯就代替了),一边给客人分茶,一边说:“这茶不错尝尝”。
第二位茶友,性别:男;年龄:48岁;茶龄:20年;
职业:平面设计师兼包装公司老板;
信仰:佛教;
爱好:喝茶、听音乐;
喝茶地点:办公室;这位茶友,一般不主动约朋友喝茶,喜欢一个人喝,早上一泡,下午一泡雷打不动。要想喝他的茶得主动打电话“喂!在哪?”;“在公司!”;“奥!那我过去喝茶”;“来,我正准备泡,你们几个人”;“就我一个人”;“好的”。他的办公室门开着,我敲了敲了门,屋里传出“请进”。两人见面礼罢,他把我让到茶室,进了他的茶室,正面的墙上挂着一幅字上书几个大字{老子的地盘}。看完我笑着看看他,他有点不好意思的说“一个朋友给写的,给装表好送来还给挂上了”(他不属于那种粗放式表现的人)。我说“很适合”,因为他的茶室,他不在时是不容许任何人进去的。落座后,扫了一眼,他的茶桌(他喜欢用各种干泡台来泡茶,用的是很大很长的实木书桌)永远是那么干净整洁,茶席的材料选择很典雅,器具也是摆放的很合理顺手。壶承上放着一把适合两个人用的岩矿陶壶,玻璃公道杯是自慢堂的,很小巧,杯垫是蜡染的很别致,喝茶的杯子他准备的是我们俩都很喜欢的陈九骆樱瓣系列志野烧茶杯(很高兴有我专属的一个),他比较讲究茶杯旁边比我多一个蔡晓芳的闻香杯。
茶席的边上是一盆水仙花,好看的一面总是朝着客人。 这时他说:“壶我都温好了,今天刚到的顶级东方美人要不要尝尝”,我说:“好啊!尝尝”。他不紧不慢的打开炉子,随手拿出一瓶农夫山泉的婴儿水(他泡好茶都用这种水),将适量的水倒入银壶先烧水,然后打开同样是蜡染的布包取出茶侧,放在事先打开的称上,拿起陶的茶仓拨入合适的茶叶到茶侧里。水开了,取下银烧水壶,揭开壶盖边说边拿出一支泡茶专业的温度计“这茶一定要用85度的水泡才好喝”,说着话水温合适了,用定点注水的手法注入陶壶后一只手盖壶盖,另一只手在称上按一下启动计时器(他的称上带计时功能)。于是开始给我介绍这款茶的泡法和口感,“第一泡30秒出汤,这茶的香气、油润度、口感才让出来。第二泡20秒出汤,第三泡”。来他这喝茶是享受,也能喝出茶的真味。每次享受完都在想‘幸好只是来喝的’。
(责任编辑:茶小仙)