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茉莉花茶往事

时间:2023-12-11来源:茶周刊 作者:刘岩/文 宿浩飞 /浏览:
打记事起,家里的茶盘里,就有一把巨大的茶壶。茶壶正面和背面烫着盛开的花朵,鲜艳美丽。壶盖与壶把用编结的线绳连在一起,每当爸爸往里灌热水的时候,壶盖就悬在壶把上,荡来荡去。
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打记事起,家里的茶盘里,就有一把巨大的茶壶正面和背面烫着盛开的花朵,鲜艳美丽。壶盖与壶把用编结的线绳连在一起,每当爸爸往里灌热水的时候,壶盖就悬在壶把上,荡来荡去。茶盘是圆形的米黄色的搪瓷盘子,盘子边沿是渐次深红,越往盘子中间颜色越浅,到中间就淡成了米色,中间是一大丛月季牡丹,花朵娇艳、枝叶葱茏。在物质贫乏的年代,很多美的东西也一起跟着稀缺,这个茶盘和茶壶,是我小时候见过的最美的物件之一。
记忆里的茉莉花茶很香,可是,平时闻不到,只有家里来了贵客,爸爸才会冲上一壶。
平时,茉莉花茶包在纸包里,放在一个铁盒子里,被密封得很好。那时候也没听说茶叶的储存有那么多的讲究,冰箱?那时的食物还是腌制储存为主,冰箱是绝对的奢侈品,平常人家连想过的都没几个。
热水是去开水房打来的,那时住的地方离机关大院不远,打开水是放学后必做的功课。打回来的开水就存在绿色的铁皮壶或者已经是褐色的竹皮壶里。
客人来了,壶里的开水要首先尽着给客人泡茶喝。临时急匆匆跑去打开水的事也时常有,爸爸催得急,我就跑得快,打回来的开水也格外热气腾腾。
因为喜欢茉莉香,总是想法设法跑到爸爸跟前,也顾不得爸爸屡次的告诫,还是挤到那个漂亮的茶盘子跟前去闻难得的茶香
纸包就透着香,许是时间久了,纸也浸透了吧。可是,我夹在书页间的茉莉花,怎么就没这么香呢?它们只是成了标本,扁扁地,渗出的汁液都泛着褐黄色。我以为,那是茶的作用,以为只要茉莉花跟茶在一起,它的香就永远不会淡。
爸爸抓起一小把茶叶放进水壶,干干的茶叶里有星星点点的白,那一定是茉莉的干花。没人告诉我,我也就对此深信不疑。小时候好多的事情,不是老师教出来、家长说出来的,而是凭我自己想出来的。有些思考出来的“知识”,到现在一直是我的收获。
水壶的水冒着热气咕咚咚地灌进茶壶,滚烫的雾气逼得我缩回头来。而被开水冲起的茉莉香像火山口喷出的热浪,噗地一下就喷了出来,奔着我的脸而来,我躲开了热气,却被茶香追上,多好闻的香啊,像被牵着,我又凑到茶壶前。
有着好看图案的茶壶,平时像个高冷的“杨贵妃”,肤如凝脂、饱满丰满,有了开水茶香,她便像个温暖的妇人,和蔼地暖着,多了那么多的亲近,连平时忙得很的爸爸妈妈也围坐在她跟前,和朋友们那么开心地聊天。我插不上嘴,但赖在这氛围里,我可以那么久地守着爸妈,就觉得很温暖。
大人们喝茶用的是大玻璃杯,杯子上带着漂亮的花,红色、蓝色各色都有,大小不一,每个都有每个的好,我喜欢这些好看的杯子。常把它们想象成京剧的琉璃道具,被纤纤玉指捧着,被洁白的水袖遮掩着。
茶壶盖上的小小出气孔,丝丝袅袅冒着诱人的香。爸爸总是稍稍闷上一会儿,大概是这样茶水会更香?爸爸在说话,我是这么想的。否则,这么好闻的香为什么不能马上倒出来喝呢?终于,茶水从壶嘴里流倾泻而出,像玉琥珀一样青黄亮泽,玻璃杯被注到大半杯,泛着白雾。爸爸常说,满酒浅茶,这是我常听的一句话。我深以为然,这么热的茶水,满了就不好拿,也就不能马上喝了!
客人们一边夸着好茶,一边聊得更起劲儿了。如果时间再久一点,爸爸顾得上我,也会给我倒一杯。安静等待的我,此时会成为焦点,大人们都夸我懂事,我就更加懂事地笑笑,急急地把爸爸放在我眼前的茶挪到鼻尖来,嚯,可是真香啊!真好闻,不舍得喝呢!
大人们笑我,他们以为我是怕烫,不时地提醒我,慢点喝。哪里是怕烫呢!我是愿意闻这茶香呢!
大杯子茶可以入口是迫不及待的事。见多识广的大人们都爱喝的茉莉花茶,一定是好喝的不得了的。我咕咚咕咚像喝温开水一样灌下去,香味呢?还是先前存在鼻子里的味道,水里怎么没有那么香呢?反倒,有一股苦苦涩涩的滋味呢?舌头也像被什么拖住,不再滋润湿滑。
大人们就喜欢这个味道吗?我不敢说茉莉花茶不好,因为大人们说,这茉莉花茶可是稀罕物,是托人从福建大老远背回来的,不容易得来呢。
不再羡慕茉莉茶水,说甜不如妈妈泡的红糖水,说过瘾不如夏天的桔子汽水。
大人们还是那么意味深长地品着茶,时不时地说,这茶,润、滑,回甘不错……大人们真是有学问,我揣测着,也许这里面有很多奥妙大人才懂?
可是,这茉莉香实在是太好了,我远远地感到,那茶壶里全是茉莉香,茉莉香都要从壶身里洇出来了,大人们的杯子里也散发着香,喝过茶的嘴,再说话就也带着茉莉香了。被热水、热茶、热香烘得暖暖的家此时竟有些让人沉醉,爸妈不再急急地去上班、不再急急地干家务、不再被乱七八糟的事搅得心烦意乱、不再追问我们犯错的经过……就这样,在香香的茉莉茶里,一切是那么悠闲、和蔼、温暖,一切都慢慢的,多好!
多年以后,爸妈和我,再一次喝茉莉花茶。我对泡茶应有的器皿都有了讲究,岁月沉淀在了这些身边事物上,不经意装饰和雕琢着身边的一切。中年,茶尝过百味,味蕾也被驯化,各种茶席间,茉莉花茶已不是首选,更多的是为了回忆,和爸妈一起的时光。
茉莉花依然清香,白色的干花缠绕在绿茶里,清瘦遒结。香,萦萦绕绕,淡淡的,轻轻的;往事,丝丝缕缕,有了些恬淡的味道,在白发与黑发之间来来回回。儿时,对爸妈的依赖,此时,依然有些任性,而分明,我感到了另一种依赖,来自于爸妈对我。她们的眼神里,有我儿时望向她们的神情,不易察觉,明明是有。
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