中国自古讲究天人合一，古人很重视时令，而茶记录了天地之间的时令节气，每一个节气蕴含着当时的五运六气，茶的吸收能力很强，接触香水会有香水的味道，其他植物并不明显，所以天地五运六气的变化信息都被收藏其中。天有风、寒、暑、湿、燥、寒六气，人体内部也有这六气的变化，太过或不及都会失衡，但时令茶却可以以偏纠偏，重获平衡，这是中华文化的高明之处，要讲究起喝茶来，还有谁能媲美中国人？
按节气分，春茶，是立春至立夏前采摘的茶叶，蕴含着时空“生”的能力，他有一种万物从沉睡中苏醒，积极向上的力量。尤其明前茶，即清明前采摘的茶叶，也称“婴儿茶”，蕴藏着勃勃的生机，虽然茶性很淡，但却是茶中极品，因为经过一个冬天的潜藏，茶芽破皮而出，像怀胎十月母亲的初乳一样，虽然味道很淡，但此时无味乃至味，品明前茶，于无声处响惊雷。
谷雨茶，谷雨之后立夏前采摘。谷雨，谷之初乳，草木得水而活，草木从严寒中醒来，得到一年中较早的乳汁，唤醒潜藏的能量迅速向上，谷雨茶富含这种能力。
夏茶，立夏到立秋前采摘，有“长”的能力，有天地沟通的力量，清气上升为云，云落下为雨，万物在交通中成长壮大。
立夏茶，立夏之后小满之前采摘的茶叶，这时气温大幅度提高，万物进入疯长期，从“婴儿茶”，成长为“少女茶”，他是初夏的自然时空能量。
小满茶，小满之后芒种之前采摘。小满阳气饱满却尚未鼎盛，小满茶如“少妇”，因为截取的是阳气上升却不过的时空能量。
芒种茶，芒种之后夏至之前采摘，江南成为“梅雨季节”，这个季节夏茶成长接近鼎盛，芒种茶是朝气蓬勃的盛夏的时空能量。
夏至茶，夏至之后小暑之前采摘。夏至，阳气鼎盛，但物壮则老，夏至是一年阴的开始，因此夏至茶有阳气鼎盛，并开始收敛的能量。
秋茶，是立秋至立冬前采摘的茶叶，万物收敛，草木由生长转为收藏。
立秋茶，立秋之后处暑之前采摘。立秋之前茶树生长迅速茂盛，立秋之后刹车，走向成熟。
处暑茶，处暑之后，白露之前采摘的茶，处暑意味着暑期的终止，这时北方冷空气南下增多，湿气渐退，草木稳定收敛，处暑茶是湿去燥来的自然力量。
白露茶，白露之后秋分之前采摘。草木凝水，肺气肃降，所以白露茶拥有敛降的能量。
寒露茶，寒露之后采摘，茶叶寒露之后变化很大，里面寒气很重，但对血热的人凉血却是不可多得。因为寒露茶记录的是天地冷峻内敛的自然力量。
但喝茶，不仅要看茶喝茶，还要看人喝茶。
天有春夏秋冬四季，人应四季有四相。春季属木，色青；夏季属火，色红；秋季属金，色白；冬季属水，色黑。人之气色合乎自然，则健康长寿。
冬季冬相，面色应该是“白绢裹苦胆”，白亮的面色深处隐隐见黑，代表人之阳气顺四时，藏于肾，如果黑色直露，则是肾气亏损之相。如果冬天春相，则面色白亮，隐见青色，说明阳气未藏于肾，反串于肝，是阳气太过之相。冬日返青，犹如盆景置于冰天雪地之中，必受寒所伤，此种情况，应迅速收敛阳气，刘承恩老中医说：“应于一日之秋，下午3点，品用秋风茶为佳，白露茶、处暑茶、立秋茶依次逊之，以出微汗为宜。”
若冬日春相，是面带青色无光泽，则阳气不足，体内有风之相，在一日之惊蛰（5点之后），品用明前茶未佳，清明茶、谷雨茶依次逊之，以不出汗为宜。
若冬日夏相，面带红色而无光，是热淤之相，浊血凝结淤面而致，宜每日立夏（早9点），品芒种茶，谷雨茶、立夏茶依次逊之。以出微汗为宜，一日之立秋（15点）时，品秋分茶未佳，白露茶、处暑茶、立秋茶依次逊之，不出汗为宜。
若冬天面色白亮，隐现“朱砂”，是阳气有悖于冬，未藏于肾，反串于心，阳气太过，宜每日立秋（15点）时用寒露茶，秋分茶，白露茶、处暑茶，立秋茶依次逊之，以不出汗为宜。
若冬日秋相，面色白亮，“白绢裹璞玉”，阳气反串于肺，令肺淤塞、痰多，这时应在每日立秋下午三点，品秋分茶，白露茶、处暑茶、立秋茶依次逊之，以不出汗为宜。
若冬日面色白亮无光，是粘液滞留肺中，阳气不及之相，宜每日惊蛰（5点）之后用清明茶未佳、谷雨茶稍逊。每日立夏（9点）之时，品夏至茶未佳，芒种茶、小满茶依次逊之，以出微汗为宜。
老中医开的茶方，试了你就懂了，懂了就知道天地能量的巨大了，有智慧的茶人，会借天力还以人力，体会真正的天人合一。
(责任编辑：茶小仙)
