最初的下午茶诞生在两百多年前，英国贵族习惯于早晚两顿正餐，两餐之间的午后时光，漫长而饥饿，贝德福 公爵夫人想到了解决方法，几片面包加上奶油和果酱，配上一杯中国好茶，邀请好友共享，下午茶成为贵族社交圈的时尚，并迅速普及平民。
下午茶正逐渐变成现代人休闲的一种习惯，是时下流行的餐饮形式之一。我国的茶文化博大精深，自古以来茶就是人们的朋友，茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机 体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。
此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。所以每天来一顿午后茶，就可以满足正常人的健康需求。茶除了可以凝神提气外，对人体健康也是有益的，尤其是喝下午茶好处多多。
在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边吃着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，这 才是下午茶的真正意义。
