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在芳村茶叶市场吃百家饭

时间:2018-07-16 11:39来源:茶行天下 作者:南方茶仙子浏览:
在中国茶界几乎是无人不知、无人不晓。要想深入了解茶行业、挖掘亮点,这里是必去之地。出于工作的需要,我每个月总要花点时间在市场走街串巷,数年下来,遍尝无数家茶叶店的饭,真有吃“百家饭”的感觉,所幸除了体重增加,还有更多的收获。
我很喜欢这八个字:一切有情,依食而住。在我们的生命中,一切美好的回忆似乎总与食物相伴。
广州的芳村茶叶市场可谓中国茶叶的风向标,在中国茶界几乎是无人不知、无人不晓。要想深入了解行业、挖掘亮点,这里是必去之地。出于工作的需要,我每个月总要花点时间在市场走街串巷,数年下来,遍尝无数家茶叶店的饭,真有吃“百家饭”的感觉,所幸除了体重增加,还有更多的收获。
百家饭是汉族民间习俗之一。也许吃饭是人类生存的根本,汉族民间对于婴儿顺利成长的风俗除穿百家衣之外,还有给孩子吃百家饭的习惯。凡是对孩子比较宠爱的人家,农历正月初一那天,爷爷抱着未满周岁的的孙子,佯装乞丐模样,手执破碗,沿街乞讨。乞饭的人家以一百家为宜。他们将讨来的馍、菜、米烩在一起,煮成稀饭,让孩子吃下。据说这样孩子就可受到百家的庇护,免除灾难。而在芳村茶叶市场,我也有着这样的“待遇”,自带茶杯和饭碗,随时到各家蹭茶、蹭饭。
 
先有广宁茶商,后有芳村茶市,我回味了一下,吃得最多的还真是广宁特产。芳村原本只是广州市的一个辖区,面积46.2平方公里。芳村铁路边的茶叶小摊,经过三十多年的发展,这里因普洱茶不断壮大,如今俨然已经成为全国最大的茶叶集散地。从芳村大道中到芳村大道西的这块地盘里,聚集了十几个茶叶市场。历经二十多年的发展,云集这里的商户超过5000家,年交易额超过100亿元,而当中广宁茶商约占商户总数的三分之一,广宁茶叶商行就有1500多家,上万人从事茶叶销售工作,交易额占据市场总交易量的30%左右。
广宁茶商人数众多,又热情好客,我不时会接到他们的电话:从老家带回了鸡和青菜,比你们广州的好吃,过来吃饭吧。我的车上也常备各地特产,不时带给他们一起加工。当然,饭中的交流才是最大的收获:茶市的走势、爆品新品的诞生、他们的需求……而我也会根据企业的不同情况,给出一些建设性的意见。
 
除了广宁茶商,潮汕、英德、福建、云南、四川茶商的饭也吃了不少,特产也交换了不少,感觉大家都是芳村同一条村的“村民”,其乐融融。同时也享受了特殊的待遇,作为茶界的主持人,他们包容我不断上升的体重,为了让我释怀还不停地开解我说:多吃点,胖点旺财,我们就是喜欢胖点的主持人!吃了百家饭,喝了百家茶,得百家恩,也感受到了“智慧”的增长,对行情的预判更为准确,对推动行业发展、让中国茶走得更远的责任倍增。
茶的生命分为两部分,一即长在树梢之时,二即泡在杯中之刻。所以我们说茶叶也被称为复活草,它的生命在我们品饮它时,在杯中、在我们的口腔内,在我们的身体里得到复活。
茶刚沏好,饭香正浓,一茶一饭,趁良辰锦时,细细品尝,好好珍惜。
(责任编辑:茶小仙)
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