煮茶和泡茶的区别 煮比泡好喝的茶有哪些？
时间:2018-08-11来源:普洱茶 作者:佚名浏览:
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煮比泡好喝的4款茶。
煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢，特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静。三五好友，一
壶老茶。热气弥漫，
茶香飘散，还没喝就已觉美好。
一般
茶叶放3克～6克即可，
黑茶、
青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。
具体比例可以根据
茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上
投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让
茶香更大程度地释放出来。
而
煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对
内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如
老白茶、
黑茶、陈年乌龙等。
口感和香气的区别
泡茶主要掌握好
茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。
适合场景的区别
1、亲朋好友来家做客，泡上一壶茶招待。
2、与家人出去郊游，准备一瓶茶水在路上解渴。
3、办公室或书房里，一边工作一边
喝茶，一边读书一边
喝茶。
......
而
煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里，大概没有什么能比
煮茶更能温暖我们的身心。
在
煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到
煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
煮比泡好喝百倍的四种茶?
白茶：属于
微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为
原料，经阳光
晒干或文火
烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。
白茶因加工时未经揉捻，故
冲泡后叶片完整而舒展，
茶香醇和，
汤色清淡。
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使
茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮
工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
综上。一般年份较长、全
发酵或
发酵重，
茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为
工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，
茶性趋于温热。且此类茶品，条索相对粗老，
内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的
茶性用来驱寒又再适合不过。
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