秋茶相比来说，汤味及香味都会温和一些。所以以“霸气”见长的茶区，秋茶往往和春茶的厚重度口感会有不同。但是有的茶本来层次内涵丰富，秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。
8月7日，是农历二十四气节中的第13个气节，更是秋天的第一个节气。进入立秋。
茶山上到处在说，
秋茶来了。
中国的节气有合适理。但我们中国地大物博，中国地图太大了。南方和北方不一定一样的气候。立秋来了，从品质的角度来说，是否进入
普洱秋茶期了吗？
谷花茶，汤质的细腻度、滑读，茶滋味的甜度，香气，在客观上会比
春茶弱一些，但不会太多。
因为气候因素，
普洱茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维，再此时含量并不低，还具有一些相对于
春茶更为接触的
功效。
云南气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点。但由于冬夏两季受不同大气环流的控制和影响，降水量在季节上和地域上的分配是极不均匀的。云南降水量最多是6、7、8三个月，约占全年降水量的60％。
云南的公历8月其实还是降雨量多的季节。包括最近的这几个星期，云南全省都在持续降雨中。
具体对于
普洱秋茶来说。时间点是进入秋季了。做茶的
初制所的心情也是高兴的。因为可以按
秋茶的
价格茶了。价自然相对雨水茶要高一些。
但从我家的角度来说。8月的茶还是雨水茶。9月初会好转。9月中下的
秋茶品质就会好起来。当然，价也会更高。不过，对我家
秋茶来说。相对
春茶时的
价格。这还是值的。
还有一种情况是，如果按照
山头茶的角度做茶的话。最近收的茶，很多一部分会被山上的人们当成
秋茶一起销售。毕竟劳动力不是一朝一昔的。所以。这样收下来，其实质量风险很高。所以，宁愿用后期高些的成本分更有安全性的茶。
秋天降水少，气候干燥，在
茶叶的长成、
采摘和
制作过程中都能最大程度保持
茶叶的香气。在冷干的温度下制成的
茶叶不仅内质保持较为完好，
茶叶内含水分少，更显香气。
所以，其实
秋茶的品质是可以的。不过，这也是我家对
秋茶时间点考虑更多的方面原因。
秋季气候介于春夏之间，在
秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的
茶叶显得较为枯老。
秋茶相比来说，汤味及香味都会温和一些。所以以“霸气”见长的
茶区，
秋茶往往和
春茶的厚重度口感会有不同。但是有的茶本来层次内涵丰富，
秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。
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