新生茶会刮胃，老生茶不会，这是为什么？
时间:2018-08-22来源:普洱茶微文化 作者:佚名浏览:
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新生茶会刮胃，老生茶不会，这是为什么.
新
生茶会刮胃，许多人因此不喜欢
普洱生茶，现代人多肠胃不好，为了喝两杯茶，搞得自己肠胃病犯，得不偿失。
虽然新
生茶会刮胃，但如果经过多年得当的存放，
普洱生茶不仅味道会变好，就连茶也变得不会刮胃了，这是为什么？
首先我们要知道，为什么新茶会刮胃。
2、
内含物：还未经过
发酵陈化的新茶，
内含物质十分丰富，这其中有些物质对人体肠胃的刺激是很大的，比如
茶叶咖啡碱；
3、个人体质：
普洱新
生茶是低
发酵茶，和
绿茶一样，性属寒，本身肠胃就不好的人喝多新茶，自然容易引发肠胃问题。
茶叶咖啡碱虽然是
普洱茶中含量最多的一种生物碱，但目前研究的结果一致表明，伴随着
茶叶贮藏时间的增长，
茶叶中咖啡碱的含量也会跟着减少，这正是
老生茶不再刮胃的重要原因。
熟茶性温，老少皆宜，这是因为熟
茶经过“渥堆”，牺牲了
普洱茶原有的众多特色，换来
熟茶性温，入口平实的结果。
(责任编辑：admin)
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