普洱熟茶怎么冲泡好喝？一次性把熟普冲泡技巧讲清楚
时间:2018-08-25来源:简客之家 作者:佚名浏览:
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一次性把熟普冲泡技巧讲清楚。
时常去市场同老师傅
喝茶，但同一
泡茶每次带回家，就是死活冲不出刚才喝的那个味道，果真真的抓狂，要不是亲自看着老师傅撬下那
泡茶样，我都严重怀疑被偷换了
茶样，不知各位是否也有如此咬牙切齿的体验！（下面我就来讲讲
冲泡熟茶的哪5大关键点）
紫砂壶具有良好的透气性、过滤性，能较好地扬长避短，充分发挥茶的优点。
品茗杯建议选择杯口大小以及杯深适中的白色瓷质或玻璃的，既可以观看
汤色，又便于闻杯香。
在开始
泡茶之前，先打开壶盖，往壶中注满热水，并盖壶盖用热水淋壶全身，对
泡茶器皿进行预热，有利于后续
醒茶。更好的提升茶的滋味口感。
二、投茶
通常情况下，
熟茶我按100:8投茶（如100ml的壶，投茶8克），而且取
紧压茶时我会在保留
茶叶条索的情况下尽可能把茶解至最小块，并去除掉碎末，
（如果高端茶的话我把碎末另外装好带回单位用
飘逸杯冲或带出去餐厅喝早茶）
每个人可根据自己的口味以及每款茶的
茶性（如茶品质、嫩度、紧压度）对
投茶量、每泡的
冲泡时间进行调整。
比如热壶投茶进去后盖上盖子并在壶外淋热；
盖碗不太好淋热水，可以将装有干茶的
盖碗（壶也行）打开盖子坐在热水中加热，这样可以去除部分杂味、堆味。
洗茶可进行2次，第一次最好把水注过壶面，这样不仅可以浮洗掉灰尘，还能洗掉部分
撬茶投茶带进去的碎末，
洗茶不仅可以进一步去其杂味，清洁
茶叶，还能起到
醒茶的作用。第一遍
洗茶可停留几秒中，但第二遍
洗茶的速度一定要快，以免影响
茶汤滋味。
温度低
冲泡出来的
普洱茶汤有一股明显的水味，从头至尾影响了
茶叶原有的滋味和舒适度。
同时，高温
洗茶、高温
冲泡，在一定程度上也起到了杀菌的作用。
茶需要高温水
冲泡，才能领略它的风姿，但烧过的沸水不宜反复烧开，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，
泡茶鲜爽味便大为逊色。
那么对于不同
茶性（嫩度、紧压度等）的
熟普来说，也要适当调整水温，比如宫廷散料、用温高水
冲泡会使
茶汤中出现涩味、以及出味太快导致“有前无后”这样会影响品饮口感，这样可以稍稍给水降温；
普洱茶冲泡前6泡约闷5秒，第7泡开始10秒，以后每泡适度延长时间，以保持茶品口感衡定，
整个
冲泡过程中，不要搅、摇、拨动
叶底，以免
茶汤浑浊、加重涩感及出水味。
五、品饮
在品饮时小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。
茶汤入口时，应将口腔上下尽量空开，吞咽后紧闭双唇，用鼻呼吸，感受口腔、喉部的
茶香茶气、
回甘生津；
品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫，入口温度在五六十度，以有热感又不烫口为佳。
赶紧动起小手，撬下家里的
熟普，试试是不是有了质的变化呢？
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