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为什么优质的熟普不好找?

时间:2018-08-28来源:大栗园陈掌柜 作者:陈掌柜浏览:
为什么优质的熟普不好找?
以来,接触到很多的友,常有友抱怨很难找到表现精彩的熟茶
问题首先出在原料上面。这与广大茶友对熟茶缺乏足够重视和正确的引导有关。
古树纯料大行其道的当下,生普洱即使是用台地茶原料,大部分商家也要说成是古树茶,就这样也总是有消费者买单。
熟茶,就算我下了血本用古树发酵,也未必能让大部分的人相信。
于是,在平时和茶友们沟通的时候,我一再强调,喝茶要对比着喝,找个时间,静下心来,同时冲泡2款茶,同样的水温,同样的手法,这样泡出来的茶对比着喝,一下就喝出来了。同价格的茶,咱们对比质量。同质量的茶,咱们对比价格
简单的对比就看茶汤色,是否通透明亮(熟普如果是新茶的话,看3,5道过后的汤色);闻香气,是否有发霉的味道和怪味;
 
其次就是生茶熟茶的利润空间和制作工艺上的难度
生熟相较之下,多年仓储优良转化良好的茶,生茶的利润空间更大一些。普洱茶界有个奇怪的现象,再价格优势上,生茶是胜于熟茶,即使是同一片茶园的茶,分别制成生茶熟茶。新制生茶价格绝不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶
而事实上,制作熟茶的技术含量远远高于生茶,而且熟茶制作制作过程不仅要承担发酵失败的风险,还要承受超过百分之三十多的损耗率,而生茶的损耗率不超过百分之十,可见同等的原料制成熟茶的成本要远高于生茶
所以真真正正花大成本大代价用好料去做熟茶茶商越来越少。
 
我对茶的理解万变不离其宗,茶,首先是要健康的,健康优质的好茶只有在适合它的有一定的海拔的地方,再加非常好的生态环境及气候温湿度,甚至是像原始森林一样的生态环境下的茶叶,才是我要找寻追随的。
所以,无论生茶熟茶,我都认真对待。
 
如果采用头春茶发酵的话,做出来的熟茶就没什么茶气了,滑,顺,但不浓强。
这里需要友情提示的是:级别低,叶片粗老对于普洱茶来说并非劣质表现,普洱茶的耐泡耐存放以及醇和甘甜的滋味,都来自这些粗枝大叶。
 
喝茶,是一种健康的生活习惯。
关于普洱茶健康功效的研究,几乎所有的研究结果都显示再降血糖,血脂等方面。云南普洱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好的效果。此后,关于普洱茶功效的研究越来越多,也越来越深入。但是绝大部分普洱茶健康功效的研究都是以熟茶为研究对象的。
希望能把健康的茶叶带给大家,让大家在喝茶的时候真正的收获健康,远离香精茶等等的劣质茶。
(责任编辑:admin)
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