为什么用盖碗泡茶和用紫茶壶泡茶滋味不相同？与什么有关
时间:2018-08-30来源:小任性射手女 作者:佚名浏览:
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同样的茶，水温，同样的人，为什么盖碗扬香明显
有的
茶友有这样的疑问，相同的
茶，水温，相同的人，为什么
盖碗扬香显着，而
紫砂水更涩？
以
单枞为例，它是归于有味的茶。即便咱们常说传统足火
岩茶口味略重，与
单枞比较，二者虽都是半
发酵乌龙茶，但仍是
单枞偏有味，这儿所指的“有味”，是说
茶味刚烈，加上它丰厚细腻的香气，所以显得浓郁。
用
紫砂和
盖碗泡茶，茶器容量相同，
茶叶克数相同，浸泡时刻相同。两杯放在一同看就能够看出显着的差异，
紫砂壶泡出的
茶汤颜色略深，阐明比
盖碗泡出的滋味偏浓些。
轻焙火的茶，也就是常说的幽香型
单枞，香气高滋味相对刚烈，
紫砂壶的保温性强，出茶水若操控欠好，会把茶给闷了，即便是与
盖碗的浸泡时刻一同，仍是
紫砂壶冲泡出来的滋味重一点，茶水也厚，轻焙火的茶若滋味重就会带有微苦，质量欠好的，还会有涩感，喝起来舌头麻。而
盖碗对出茶水的操控就相对活络了，速度也比
紫砂壶快。质量中上水平的，浸泡时刻稍微长点都不会呈现苦涩，最多只是浓了点，喝下去的感觉，就像白酒相同，进口影响，回起来的甘香十分酣畅。
浓香的
单枞，焙火高的原因，香气、滋味各方面都比幽香的沉稳，不会那么刚烈，而用
紫砂壶冲泡反而能够添加
茶汤的醇滑饱满，但浸泡时刻也必定要操控好，过头了，涩不会，会微苦。
泡茶是能够很活络的，根据自己口味投茶，清淡口味就投少点，重口味就能够多点，最主要是这个浸泡时刻要操控好。一般能够榜首冲水的时分，先喝下，假定感觉浓了，那下一冲水出汤就能够快些。
洗茶完后，
茶叶还没翻开，这时分榜首冲水浸泡时刻应该比正常
冲泡时刻长那么一点点，叶子才会翻开。网上常常能看到教咱们榜首冲水时刻要短，这不科学。之后的几冲就能够按正常的
冲泡时刻。当然了，这些的条件是要根据
茶性来
冲泡，有的茶有力，不宜浸泡久。有的茶力度不行，需求浸泡下去才会出
茶味。
还有人会用朱泥壶泡
单枞，听过一个比较，得出来的结论是：朱泥壶＞
盖碗＞
紫砂壶。
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