为何不要把普洱茶的苦、浓、涩味混为一谈？
时间:2018-09-15 16:45来源:普洱茶吧
作者:丸子浏览:
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涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样，不能做好坏评定的依据。
普洱茶的“涩”：其实任何
普洱生茶都是有涩味的，这是与生俱来的一种味道，无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的
茶叶都不一样，不能做好坏评定的依据。不过，
台地茶涩味易久留口腔，难散去，大树乔木
茶（一般来说树龄几十年以上，乔木类）虽有涩味，但易散开，瞬间
转化为
生津。
普洱茶的“浓”：
茶味的浓是指茶一入口，便飞快占领口腔各个部位，使之全部充满此种茶的味道，再马上去喝其他的茶便索然无味了。
普洱茶的“苦”有两种：
一是季节性的苦。
春茶为上，最为香，甜或
回甘。
夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底，相反，接受阳光日晒充足的植物，味偏甜，水果蔬菜同理。
二是地域种植的苦。茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，“橘生淮南为橘，生于淮北为枳”就是这个道理了，在众多
普洱茶的产地来说，
临沧、
思茅、文山州有很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦的难以入口。当然了，这种苦也被某些人说成是浓，实有误导之嫌。
普洱茶的苦、涩、浓不是一回事。普洱茶中苦茶系的典型代表
老曼峨，味道就很苦。像现在最流行的
老班章、
冰岛，那过几年还流不流行就不好说了。所以，不能混谈普洱茶不苦的不是
好茶，不霸气的不是
好茶。
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