要想进入普洱茶的品茗艺境,首先必须知道什么是“真性普洱”。本来在艺术境界中,无所谓真与假,只是出自直觉而感性的情怀。然而,这种感性情怀,必须是建立在一个共同基础上,这个共同基础的标准就是真。真,其性也,物之真实性。求普洱茶的真,其先决条件必须是好的普洱茶菁。
自古以来出自六大茶山茶菁为优良茶品,而且以易武茶山乔木最胜。其次勐海、凤山、勐库、思普、江城、勐弄等茶区,都有好的普洱茶品。有了良好普洱茶菁,要求得普洱茶真性,可以从两方面去认知,一是普洱茶的生,也就是其制作过程;二是普洱茶的长,也就是其陈化过程。能够保有真性的普洱茶品,也就是好普洱茶!