为什么现在的普洱茶没有以前的好喝？老茶农道出真相
时间:2018-10-09来源: 滇藏号普洱茶 作者:佚名浏览:
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为什么现在的普洱茶没有以前的好喝？老茶农道出真相
为什么同一款的
普洱茶，现在的没有以前的那么好喝。时代在发展，技术在进步，
工艺在精进，茶的品质却在倒退呢？在询问了多年的
老茶农，对于这个问题，终于找到了答案。
普洱茶一直有
拼配的制法。所谓“
拼配”，即把不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的
茶叶。
拼配茶滋味丰富，层次感丰富，而且因为是好几种茶结合在一起，其中某种
原料可能
耐泡度不足但香气高扬，而另一款
耐泡度高但香气弱，两相结合即可互补，出来的
茶香气好还耐泡，几种茶的优点结合在一起，使得香气馥郁持久，这是
拼配茶的魅力所在。
在以前，特别是07年之前（包括07年），人们对于
普洱茶的认知和了解还不深，所以基本是
拼配茶的市场。
拼配茶“扬长避短”的背后，是
茶农通过
拼配，将
好茶搭配上普通茶。在
拼配“魔力”的影响下，这些普通的
普洱茶沾了
好茶的光，缺点被掩盖，口感变好，不至于因为难喝，而沦落得成为柴火肥料。
随着了解喜爱
普洱茶的人越来越多，一些地区的
普洱茶，因为品质上乘，口感独特而备受瞩目，这些茶各具特色，受到
普洱茶爱好者的热捧，于是“纯料茶”出现了。
“纯料茶”是指同一时间从同一棵树上采下来的同一等级的茶菁制出来的茶。或是是同一时间在同一片
茶园采摘下来的茶箐。
纯料茶的优点是十分明显的，因为它十分凸显，代表一个
茶区特色，是霸道的
班章，还是
易武的细腻，一喝就明白。许多人开始爱喝上这样的茶，购买这样的茶。
纯料
好茶数量本就不多，有些是
茶农留着
拼配，好让普通的
茶叶得以出售。因为市场的需求，商家的炒作，
好茶全部被“单独”卖掉了，剩下那些普通的，也只能是凑活着，制出茶饼出售。没了
好茶的添加，正如没了“药引”的药，自然质量大不如前。
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