茶叶和食品一样，大部分都有自己的保质期，比如绿茶大多都是一年，红茶则是一年到三年不等。不过，茶叶和食品有一些是不一样的，食品大保质期可以理解为，保质期过了后容易变质，也就是腐烂或者发霉，是不能食用的。
茶叶的保质期，大多数的情况下，都是指茶叶的最佳品饮期，而不是腐烂或者发霉。日常存储茶叶的情况下，除非是非常高的温度和湿度，否则是不会有发霉和变质。但，茶叶在存储的过程中，会不断的发生各种变化，对茶叶的品质造成一定的影响。
每一种茶都有自己的特点，也有自己的最佳品饮期，但是不同的茶有不同的品饮期。绿茶，大家都知道要喝明前的，因为明前制作的绿茶无论香气，还是口感都是最好的，所以绿茶最佳的品饮期也就是新茶的一年内，绿茶的新茶自然是清香怡人、鲜爽甘醇，但如果存放的时间如果长了，茶叶就会氧化，变成陈茶，滋味上就不佳了。
红茶，这几年被很多的茶友所推崇，红浓而明亮的汤色，浓郁的清香，醇厚的茶汤，让很多人欲罢不能。优质的鲜叶，经过红茶的工艺被制作而成，制作好的红茶，最佳品饮期是一到三年，这需要根据其茶叶的发酵程度、鲜叶的品种和工艺的不同，判断其最佳品饮时间。当然，最佳的品饮期要看商家给出的答案了。
岩茶，属于乌龙茶中的一种，茶鲜叶经过半发酵的工艺精制而成。通常新的岩茶是不能品饮的，因为其火气较大，需要一定的时间去火，半年到一年之间。岩茶的最佳品饮期是在三年内，不过包装过硬的岩茶，是可以长期保存的，主要是不让其发生氧化等反应即可。还有办法，自然是需要每一年进行焙火，保持品质的稳定度。
普洱茶，慢慢的被很多人熟知，尤其是普洱熟茶，给人的感觉就是有刮油、消食等作用，更加保健和养生了。普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶，保质期较长，也可以说合理保存，只要是不发霉，就没有保质期。但是有一个最佳的品饮期，生茶通过合理的存放，可以达到较大的口感的变化，由浓烈的收敛口感，转为柔和甘醇的汤感，香气也是从花香转为花果香，而最佳的品饮期则是根据存放的条件和时间有关系，几年、十几年甚至是几十年都有可能。
