“喝普洱茶讲山头”是从什么时候开始流行的？
时间:2018-11-19来源:茶语 作者:佚名浏览:
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“喝普洱茶讲山头”是从什么时候开始流行的？
如今，谈起
普洱茶，大多数人第一印象都是那一个个的山头。“
喝茶讲山头”成为许多茶客津津乐道的话题。
然而，你可否知道，
普洱茶开始大众玩“山头”，却是在近十来年才开始的事情。譬如你挚爱的
冰岛、
昔归、甚至
麻黑……都才火起来没多久，即便最早被捧上神坛的
班章，也无非如是。
那么这些
产区都是为什么火起来，又什么时候开始进入大众眼中，以及还有哪些
产区渐渐开始有名呢？我们找了几个代表性的区域，试图帮着大家去了解一下。
经过多年的市场涨幅，我们了解到几个著名山头譬如
老班章、
冰岛老寨、
麻黑、
昔归等2018年
春茶价格已经非常之高了。它们达到了数千乃至数万元一公斤……
谁能想到，在10多年前10来块钱一斤的茶，在今天会涨得如此之高。这一切，都不得不说到如今的“
山头茶”文化。
直到2005年之后，茶圈才开始进入对于整个
普洱茶的认知成熟起来的阶段，很多基础概念和区域概念正在形成。
但接下来
普洱茶市场的疯狂，却让这个成熟放缓：一直到2007年之前，只要是
茶叶做成的饼，无论你的
茶叶是贵州来的，还是福建来的，都好卖得一塌糊涂——没有好坏之分，没有品牌之分，没有大小树之分，没有
产区之分……
2007年的
普洱大崩盘之后，
普洱市场趋于冷静，并逐渐地形成对于
好茶的概念。无论当地政府还是商家抑或消费者，从这个时候起都开始寻找新的突破，许多品牌茶企业也开始在各个
茶区布局。
在这样的形势下，有了“
一山一味”之说，一位
茶商曾这样告诉我：“一款
普洱茶要想在
普洱茶界名声大振，就必须得有足够强大的背景，山头就是最强硬的背景。”
山头茶的火热延续到了今天。那么我们接下来看一看，这些著名山头的
历史与现状吧。
麻黑茶是最典型的
易武地区茶，所以
麻黑茶的特点也是以其柔美闻名。多年以来，“
麻黑”这两个字都是
易武茶的定价标准和风向标。整个
麻黑寨拥有 2700余亩古
茶园，新式
茶园5100 多亩，总产量大致能达到47吨左右。
21世纪后，
麻黑因为交通较为便利，逐渐随着茶企们的挖掘而为业内所熟知。而
麻黑真正为大众所熟知，也得算是在2008年之后了。
它是典型的
勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、
茶香浓郁，非常独特，它是
勐库茶的极品、也是
云南普洱茶的极品。
据一位茶圈前辈称，如果全部
冰岛茶做成干茶，一年不超过30吨，而古
茶树更是少得可怜。
同为
临沧产区的
昔归，也是当下最火的
普洱茶山头之一。它距
临沧80公里，忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人，特殊的地理环境也造就了
昔归茶的唯一性。古
茶园海拔只有700米，
茶树大多分布在半山一带，混生于乔林中。
昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重。如今
价格也是一路高涨。
昔归的成名在
临沧产区中算是比较早的了，即便如此，它为大众熟知也是和
冰岛差不多的2007、2008年左右。
老班章是最早成名的一批山头之一。它的地位，在
普洱茶中算是一哥级别。
老班章讲究所谓的茶气，其特点是茶的苦味、涩味最重
回甘效果持久。
老班章属于
布朗山区域，海拔约1700米。关于
老班章开始成名，一说是2000年之后为人所知，一说是2005年之后开始成名。但无论如何，在许多茶客眼中，它就是最早开始有山头概念的区域并一路走向“神坛”。
关于
老班章，我想起一个前辈说过的一件足以后悔终生的事：2003年春天，一位
班章村
茶农劝他收2吨
老班章的茶，单价30元一公斤，总额6万元，当时一般的茶也就8-10元左右一公斤，所以他觉得贵，没收，而且茶较苦担心没法销售。如今嘛……
5.班盆
准确地来说，班盆在如今并不算太出名的山头。它距
班章不过2.8公里，海拔相差不超过100米，古
茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带，自然生态环境良好，森林遮阴适中，
茶树长势旺盛。
其茶滋味厚重，汤质稠滑，滋味整体不失俊美，有独特的花
蜜香。
作为与
老班章比邻而居的
茶山，班盆原来实在只能算是伴君之侍。班盆逐渐打开了名声是近几年的事，然而其独特的韵味和超高的性价比，使得它也渐渐开始走向“大热山头”之路。
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