闲暇的时光，静下心来，准备好自己喜爱的茶具，泡几杯自己喜欢的茶，深深的吸一口气，能够闻得到干茶的茶香，冲泡后，茶汤的香气也是悠然而来的，欣赏极赋魅力的茶汤，端起杯子喝一口茶，第一个感觉是好的香气，先别咽下去，在口腔中来回的兜转，舌头是在油润茶汤中感觉到很舒服，就像是被包裹一样，整个口腔都能够体会到茶汤的醇厚，舌头可以品尝到茶的生涩、甜度、苦，喝下去后，生涩感随即化去，舌头会很快渗出水，而且源源不断，回甘也是非常迅速而持久的，好茶的感觉是越喝越想喝，喝茶是享受，身体的和精神的享受。
有的熟茶，苦涩味极重，关键是茶的滋味只有苦涩味，并无其他的滋味，而且苦涩味会在舌头上，无法化开，长时间的停留，苦底很重，会让人感觉到口干舌燥。那么这样的茶，只能通过存放才能够改变口感，否则是喝不了的。可茶不是本身就好喝么？
有的熟茶，喝几杯后，明显的感觉到锁喉，也就是喉咙咽东西比较费劲，总是有什么东西在喉咙卡着，让你很不舒服。这样的茶，也只能是等着陈化了。可为什么要喝这种茶呢？
有的熟茶，经过几年的存放，茶汤只有一种味道，并不会想好茶有层次感，油润感，茶汤单薄，口感单一，而且还有浓厚的发酵味道，让人感觉到并不好喝。可为什么要喝这种茶呢？
然而这些熟茶，商家们统统告诉你，现在不好喝，经过存放之后就会好喝。而且很多的茶友居然也认同了这个观点，这就是很有问题了。
就以上的熟茶来说，如果你是茶友你会选择哪个茶呢？茶，做出来就应该是先要符合好喝，舒服的基本标准，之后才是其他的，并不是做出来就不好喝，然而再去转化。
好的普洱熟茶，原本就是好喝的，经过转化之后会更加好喝，这才是基本的道理。
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