自己买的熟茶不便宜，但品饮的时候还不到10泡，就没味了。这是什么原因呢?其实影响一款熟茶是否耐泡的因素有这么几种，选料、制作工艺(揉捻)、冲泡技巧。选料中又可细分为树龄、芽尖或茶梗(二者的含量多寡)、茶的采摘季节。下面就从树龄、芽尖或是叶梗、制作工艺、冲泡方法、季节性五方面谈谈熟茶为什么会不耐泡。
芽尖或是叶梗：在芽尖和叶梗之间，我们往往不喜欢叶梗。绿茶确实是以芽尖制成的为极品。但对于普洱茶来说，通常是以一芽一叶和一芽二叶为采摘标准，因其内含物质的载体主要为叶片和叶梗。尤其是熟茶，若是以纯芽尖制成(宫廷熟茶就是以芽尖制成，价格也较贵)，茶的滋味清新、茶香浓郁，但在耐泡度上会显示出劣势。同时若是一款熟茶中，茶梗较多，看起来不美观，价格就会低于茶梗少的其它熟茶。
制作工艺之揉捻：揉捻是普洱茶制作工程中的一道工序，第一个目的是塑型，即使茶叶形成漂亮的条索;目的二，经过揉捻后破坏茶叶的细胞组织，溢出适量茶汁，使茶汁中的茶多酚、茶碱等物与氧气接触，在后期的陈化过程中发生氧化作用。当然前提是揉捻的力道恰当。纯芽尖的茶，鲜叶在揉捻时，细胞壁容易破，造成内含物质溢出过多，三两泡之后茶味会淡的很快。而有叶梗的茶，揉捻时叶梗的细胞壁磨破的程度较浅，内含物质溢出速度较慢，使其在冲泡时能保持较高的耐泡度。
树龄：我们知道树龄越大的茶树，其根系越发达，根系发达越容易汲取土壤深层的养料，使茶树枝繁叶茂，茶叶中也就蕴含了丰富茶质。茶质丰富，耐泡度自然高。如“南茗佳人”的《初九》因其是由古树茶(树龄老)制成的熟茶，茶质丰富，耐泡度较佳，通常情况下可泡十二泡左右。
