拼配不等于乱配，更不是掺假，拼配是让两款茶优惠互补，不过拼配茶也不是没有缺点。那么关于拼配茶和纯料茶，就让我们来细细讲一下他们的差别吧。
一、什么纯料茶？什么是拼配茶？
纯料茶
所以，一定程度上“纯料”广义上来讲。是一座茶山产的同一批次的同一等级范围的茶青。
拼配茶
那么为什么要拼配呢？纯料茶往往给人滋味比较单一的感觉，如果进行合理的拼配，可能会给香气和滋味增添层次，但对拼配师的技术水平有很高的要求。
二、纯料茶与拼配茶有什么优缺点？
纯料茶的优点
1.能够更准确地表现地域、品种的特点
2.茶质本身不易有杂味
3.外形工整均匀，茶条颜色统一
4.存放陈化容易预测与掌握
5.定式制茶，不易出错
纯料茶的缺点
1.滋味较单一，口感变化不丰富
2.每年的口味易受天气影响，今年喝不到去年的味道
3.产量少，价格高，假货多
拼配茶的优点
1.可以量产，产量稳定，性价比高
2.每年能维持相似的品质，口感稳定
3.茶汤滋味较丰富，变化多
4.能够扬长避短，充分发挥茶性
5.通过不同的配比，产生有新鲜感的茶
拼配茶的缺点
1.需要一定的技术经验，不然容易有杂味
2.需要有足够多的茶料，才能选择出合适的茶品。
3.茶条、茶色会有差异，外观显得花杂
拼配茶的常见形式
3.级数拼配，可以降低成本和协调品质
4.年份拼配，稳定品质，增强口感
6.山头拼配，增强风味的层次和变化
三、拼配茶与纯料茶到底哪种好？
一个山头，一个味道，一种情感，一种韵味。纯地区、纯山头、纯工艺，对纯料茶的追求，是一种执着。
而不断的自我完善，则是拼配茶的使命，通过技术手段不断试验，最终得出完美的配方，是一种追求。
纯料有纯料的精神，拼配有拼配的韵味。
纯料茶、拼配茶没有孰好孰坏，也不需要对拼配茶产生偏见，喝起来品质好才是硬道理。不同的喜好、经济承受能力，选择适合自己的茶，喝得开心就是最好的茶。
还有就是一切抛开品质说好坏的都是耍流氓，单把同一品质的纯料与拼配茶放在一起，我想真不能说谁好水坏。就像小编以前听郭德纲讲的一句话，相声讲的好不好有一个标准，那还是商演。所以我觉得普洱茶也应该有一个最本质的标准，那就是喝，喝着好喝那就是好，不好喝就是不好，简单，明白。
(责任编辑：品茗在心)
