若是钟爱于普洱茶的人，对于口感那是百般的要求，因此在这饮普洱茶的圈子中，流传着这样一句话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。可见，所沏之茶直至第三第四道，才是这一普洱茶多次沏煮之后最为精华极致的口感。而这则只能对于普洱茶的新茶而适用。
新茶刚泡，茶香之味还未散出，只是茶叶沏散而开，第二道，茶味略显，但却只是隐隐有着滋味，第三道第四道，茶叶完全上舒展开来，茶香也随之一下溢出，四散水中，这便是品茶之人尤爱新普的茶汤之味，再往后来，每一次的沏泡，都会让它自身的茶味渐渐褪去，水味重，茶香轻，但细品，口中回甘的滋味却是万般，舌尖留香，便是这茶的妙处。
泡茶也是分茶的品类而言，新的普洱茶生饼较为的耐泡，一般而言，可以连续泡制八至十次，但普洱茶的熟饼与此相比，沏泡的次数会较少，具体而言泡多少次，是与泡茶的总量、出汤的时间有很大的关系。普洱茶大多为压紧型的茶，往往如水的第二泡，茶叶还未能完全舒展开来，所以第三泡就尤为关键，茶味也是尤为突出的，当然因人而异，有人也会认为三至五道这个区间的沏泡的普洱茶是口感最好的。
