普洱生茶为什么总有一个时期不好喝？
时间:2019-01-09来源:普洱茶微刊 作者:佚名浏览:
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普洱生茶为什么总有一个时期不好喝？
普洱茶有一个时期，口感上比较的平淡，或者说是平庸也可以，
茶香很弱或者说是几乎没有
茶香了，只剩下淡淡的甘甜，和刚出来的时候相比口感差距很大很大，和陈放多年的陈茶也有很大的差距，可以说这是生
茶的口感低谷期间，被称为
普洱茶转化周期的空档期。
这个空档期什么时候开始，没有准确的开始时间，什么时间结束，也没有准确的时间，但是其有个确切的鉴定依据，那就是刚出来的新茶那种高扬的，有些茶可以说是飘溢的，沁人心脾的
茶香褪去了，而
陈香还没有产生之前，在这两种
茶香之间的
生茶口感上落差很大，这个时候就是
生茶的空档期，空档期的开始和结束与茶的本身条件有关系，与茶的压制形态有关系，还与茶的存放环境有关系。
空单器和茶的存放条件也有很大关系。在南方高温高湿，
陈香出来得很快，也许
茶香还没有完全散失就出来了
陈香，所以在南方可能感觉不到茶的空档期，或者说空档期会很短，而在北方干燥，
陈香出来得慢，因而空档期提现的淋漓尽致。
所以说
普洱生茶存在着这样一个空档期，但是并不能说明这个茶就不好喝，只能说明新茶的
茶香退去后的茶，两者口感差异很大，至于好不好喝，一定要等
陈韵出来后才能下结论，空档期只是个过渡期。
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