茶气对大多数品茗者来说还是非常含糊的,有人说“这道茶气较强”,大致上可以从以下几个层面去理解:
一是指茶香很强;
二是指茶汤很浓;
三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很烈;
四是指茶叶中成分很重,茶汤苦,涩味很强;
五是指少数品茗者由于体内茶气的气感,而正确指出了茶气很强。
茶气进入人体内部,如果达到了一定强度,会促使毛孔打开发出微汗,成为一股清流,浸养着全身的肌股。所以感到肌股在收敛,肌肤渐爽快。这便是有茶气的体现了,最后这股茶气会继续在体内窜激,最后让人犹如浸沐在一股飘然且舒服的意境里,给人飘然欲仙的感觉。
一般品茗者,茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,前胸后背发热,接着毛孔发出微汗。但也有人误以为是喝了太热的茶汤之后产生茶气。喝了太热的茶汤,如喝了烈酒一样,是血液加速循环的表现,借而促使体温升高而发汗。
真正的茶气到了体内,是会有一种使人浑身舒爽的感觉,激发出的是微汗,是细微轻薄的汗;而非汗流夹背的浓热汗。当然大都茶汤的热气和茶气是同时存在的,当我们喝下时,两者促成体内发热发汗的作用也是一起发生的。
品茗普洱茶,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗,如果茶汤凉后才喝,不易引起热感,无法达到飘然欲仙的境界。故普洱茶品茗,以慢喝最为适宜。如太急促或匆忙的喝,紧张的心绪,无法使茶气在体内发挥功效。
茶品的品质是非常重要的,茶叶内所含物质成分决定了茶的品质,茶的真正品质是与生俱来的。大叶种普洱茶有机锗元素特多,对滋补真气,通经活络功效特别好,这也是品茗者特别喜爱陈年好普洱茶的缘由。
有经验的普洱茶品茗者,对茶气是特别敏感的,当茶汤入口中,就能分辨出茶气的强弱,气强者对口腔会形成一种【劲道】的感受。喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝,接着又一股热气在胸腹中鼓荡,腾升,毛孔也因此松弛开放,微汗或汗气徐徐得以舒发。在继续品饮,正如茶仙玉川子所描述的,一直喝到七碗茶时,茶气生清风,使人飘然欲仙。
品茗普洱茶气的具体层次程序:——口中劲道——打嗝气——气滕然——发轻汗——肌股轻——通仙灵——清风生——蓬莱处
何谓“品茗”品为喝,为尝,为感;茗为悟。品茗的目的是鉴定一款普洱的真谛。何谓“茶道”艺为表;道为内。艺用眼;道用心。艺为感;道为悟。所以要喝懂一款普洱茶不易,要喝出一款普洱茶真正的滋味,必然需要先静心,先修心。
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