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普洱茶的耐泡如何体现出来?

时间:2019-01-22来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶的耐泡如何体现出来?
普洱做为云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶叶,比很多常见的茶叶耐泡这是它的特点之一。
但是不是经常喝茶的朋友会说,为什么你们的普洱茶那么耐泡,我买的普洱茶为什么不耐泡,而且和其他的茶叶也没有相差特别大。
 
冲泡普洱茶使用的是喝绿茶的方式,大杯,而且长时间浸泡。这样的方法,确实会降低普洱茶的耐泡程度,茶叶浸泡久了就像是在一直被水煮着,这样茶汤口感十分的苦涩,也会更加不耐泡。
 
我们平时常说普洱茶十分的耐泡,基本上一款常见的普洱茶冲泡个十泡没什么问题,我们的投茶量根据冲泡茶器的大小来决定,如我们常用的盖碗,小盖碗投8克,大盖碗投10克、11克都可以,充足的投茶量,再加上我们控制好茶汤的浸泡时间,除了醒茶的时间短一点,前两泡茶可以控制在20秒左右的时间。之后根据口感适当的增加十秒左右时间,这样可以把普洱茶的口感控制在最好的程度且十分的而泡。
 
普洱茶的耐泡程度不仅跟投茶量冲泡方法相关联。其实,影响普洱茶耐泡的原因众多,比如普洱茶的树龄和生态环境,乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故;海拔有利于茶叶形成茶多酚氨基酸、芳香类等物质,所以茶叶内含物质要比坝系的丰富;而春茶蕴含了茶树整个冬季闭藏积蓄之精华,是一年中品质最好的茶;比如叶片的老嫩程度和制茶工序,都会影响普洱茶的耐泡程度!
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