一、适饮期的概念是相对的
由于茶菁的组合多变,日后的普洱茶适饮期将各有差异,未必像以往的旧七子饼茶,一定要存上30年才好喝;或许只需要十多二十年,不少自然陈化的茶品就可到达品饮高峰期。
二、适饮期可根据口感喜好调整
1.喜欢鲜爽的口味
如果茶友喜欢的是青涩但鲜爽的青普洱茶口味,其实根本没有存茶的需要,因为新茶年年都有,只视乎那一年所制作的新茶、质量是否好。
如果某一年的新茶收成特别理想,茶质优良,可以现买现喝,当下品饮,最多买它约28饼(四筒),就很足够了。来年再买过一些当年的茶就好,价格又便宜,又没有储存茶饼的风险。
某种程度上,喜欢新茶口味的茶友其实挺幸福,因为不用烦恼储存问题,就可以喝到自家喜欢的茶汤口味,不用等上十多二十年;而且新茶的供应量,每年都很充裕,饮用的成本也不会高。
所以,对喜欢鲜爽普洱茶口味的茶友而言,这些新制普洱茶的适饮期,其实就是在它出厂或出厂后的一至两年。
2.喜欢醇旧的口味
因此,对于喜欢醇旧普洱茶口味的茶友而言,购买新茶,最难耐的可能不是金钱上的付出,但是要把新茶辛辛苦苦地储存若干年后方可品饮,才是最难熬。
三、结语
由上文的讨论可知,不同状态的普洱茶,其适饮期差异是很大的,也说明了普洱茶并无一个特别指定的适饮年份,因茶而异,也因人而异。适饮期可以5年、也可以是50年。可以说,自家藏陈年普洱茶向来都是训练茶友忍耐力的一个“项目”。