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普洱熟茶等级是以什么标准来区分的?

时间:2019-02-12来源:爱上品茶 作者:「高级评茶员-茶艺师-浏览:
熟茶等级是以什么标准来区分的
不在普洱行业的大部分人,对普洱茶这个名词还是知道的,但是对于普洱茶的分类生熟茶,也许有的还是分不清。那对于分得清的人来说,刚接触普洱熟茶的朋友也许会问,熟茶是以什么标准来分的,难道熟茶等级越高,就意味着原料品质更好吗?这个也不一定,里面也有很多技术活存在。
 
一款精品熟茶,不是随随便便就做成的,而是从原料、加工工艺拼配等技术决定的,这中间也是需要时间,学问多着呢?今天就来看看熟茶等级是以什么标准来区分的,文章内容仅供大家参考:
 
那我们就拿最高级的宫廷料于最低的十级料做个对比:
 
宫廷普洱的外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,冲泡汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘叶底褐红、细嫩、匀亮。
 
而十级普洱的外形条索粗大松泡,梗片偏多,它的色泽呈枯褐红棕。冲泡汤色深红,陈香平和带粗粝感,滋味柔长、甘甜,叶底褐红,粗硬。
 
除了外观以及口感上的差异,在耐泡程度方面,宫廷普洱相对较差,而且它的后期陈化潜力也有所欠缺,所以并非等级越高的原料品质就一定拔群。
 
这些不同等级的原料一般是由机器进行筛分,选料严格的茶企有时还会用到人工进行二次挑拣筛分,进而方便后续熟饼的拼配制作。经验丰富的制茶师通常需要十多年的熟茶品饮史,对各种等级的熟茶原料特性皆了然于胸,才能更好地拼配出广受大众喜爱的高端熟茶
 
在接触普洱茶的过程中,我们之所以要了解这些普洱茶知识,是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠,也能更好的接近熟茶的本质,原来它竟是由原料工艺拼配技术共同决定的,此中的学问,值得茶客去细细地品味加研习。
 
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
(责任编辑:admin)
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