很多茶友经常说，了解普洱茶的特点，要从云南茶山开始了解，话肯定是没错的，然后茶友就会根据网上说的口诀去分辨茶特点。有些无奈，普洱茶这么简单也就不叫终点站，茶开始的地方了，网上说的普洱茶特点通俗易懂，但很肤浅，那只是科技，商业茶，与真正的中国茶的差距很大，根本不是一个级别的，学习了普洱茶文化，知识，历史，科技，效果，并不能让你了解普洱茶，那可能会使得你了解普洱茶的本质越走越远。记得刚开始学普洱茶的时候，同各位茶友是一样的，普洱茶化学，普洱茶保健，普洱茶文化，总之按照普洱茶丛书，为了了解普洱茶走了很多弯路，因为所有的书，十全九美，缺一门，当你喝到真正普洱茶的时候，你发现，这些知识，根本不实用，书本的知识，支离破碎，零星点点，有对也有错，咨询太多，随便拉出来一条都是真理，可无法覆盖全面，最终我还是甩开了书本，找寻真正的普洱茶特点，举例以下例子给大家做参考。
在云南茶山的人，在茶人眼里，最好的茶无疑是古六大茶山，新六大茶山，大家简称，江内茶，江外茶，其特点东柔西刚，也就是说古六大茶山的江内茶柔，新六大茶山的江外茶刚，而这条江叫做澜沧江。在茶山有部分小气候形成的特殊口感之外，这条理论完全ok，这是过去多年行走茶山，茶人们总结的经验，是可以参考的。而近年，普洱茶的风气变了，冰岛要有冰糖韵，老班章要有苦，易武茶要甜，如果你是去抓味道的，很有可能是被忽悠的，了解普洱茶的人知道，老班章村分甜茶与苦茶，冰岛除了冰糖韵也有其他的，并不是局限于这样的标准，在商业的今天，普洱茶的好茶的标准——能卖钱。口感为先的时代，迎合大众，符合市场导向就可以卖钱，不需要坚持原则，当人们有了这样的标准之后，拼配是最好的标准，这样也给普洱茶的各种作假手段层出不穷，冰岛茶贵，只要有冰糖韵的，看不出是拼配的就可以冒充，在古六大，新六大，冰糖韵的茶很多，有的甚至作假，直接加入冰糖。老班章霸气，刚猛，可以用其他的茶分分钟替代，因为你根本不知道刚，猛，苦的程度是什么样的，老班章的甜又是怎样的，很容易被忽悠。只要拿两个程度不一样的茶，喝的出来能卖就是了。
