都说普洱春茶贵似金，那么秋茶值得喝吗？
时间:2019-02-21来源:茶香记生活家 作者:佚名浏览:
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都说春茶贵似金，那么秋茶值得喝吗？
茶叶根据
采摘时间主要分为
春茶、
夏茶、
秋茶、
冬茶，
春茶因春季温度适中，雨量充沛，加上
茶树经过一整个秋冬季的休
养生息，积蓄了丰富的营养物质，使得芽叶肥壮，各方面物质含量丰富。从自然生长规律角度来看，这个时节的
春茶常被认为是一年中品质最好的茶。
注重“鲜”味的高级嫩芽
绿茶，需要
茶农人工
采摘鲜叶，而茶忙阶段雇工劳动力成本高，再加上以传统手工
炒制，茶量有限，便有了“
春茶贵似金”一说，这既是形容
春茶本身难得，同时
制作加工也不易。
对于一年一度的
春茶，我们都是满怀期待的，期待一口尝到春天的“鲜”味；而如果
喝茶时喝的是
秋茶，不少人会皱眉摇头，这些不够“鲜”的
春茶就不值得喝了吗？
秋茶冬茶就没有特点不具有吸引力吗？
清代屈大均在《广东新语》里对采茶有这样的评价：“岁凡四采，采于清明、寒露者佳。”寒露时节，天高气清，山野的茶开始凝聚秋香，茶得时令之气，
白毫显露，甘醇清香，有清秋露白的清凉，有着
春茶所不具备的香气。
“一年之中，秋冬相交之际，天气干燥，雨量减少，
茶叶靠露水维持生长。嫩苗不徒长，老叶便增厚，叶质营养丰富，而
茶树枝条，叶根正准备孕育始花。”六堡茶中的霜降茶，耐泡且有特殊香气，又称霜降香。
秋茶，相对
春茶而言更具性价比，而除了
价格实惠之外，这些“
秋茶”带有明显的季节特点，有着
春茶所不具有的味道，更值得我们去尝试。
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