云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。
一.收藏价值
古树茶之所以迷人,因为它是生命的沉淀,浸润在岁月的茶香中。在它浓酽的汤色中徜徉,细细体会那平和醇厚的真味,那沉甸甸的质感贮藏了所经历过时光的重量,岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中,品饮它们,就像是在品读那尘封的往事。
正因如此,古树茶这几年深受社会垂青和热捧,几乎所有的茶友在自己品饮的同时,也像收藏红酒样开始收藏古树茶,因为真正的古树茶,也像酒一样,越存越香。
二.品饮口感喜好
茶叶作为一种天然健康饮品,古树茶却越喝越甜,越喝越好喝,也是大家看重的原因.因为普洱树龄越高的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定,一般十来泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味。所以在品饮时,也可作为我们判别普洱茶树龄高低的一项参考指标。
三.减压保健养生
现在生活节奏快,压力大。人们追求采用各种方式来缓解压力。对于男性来说怎么才能更好的减压呢?运动,旅游也可以很好的舒缓压力,但没时间。来自英国的科学家最新研究显示,每天饮一杯古树普洱茶可以帮助男性减压。在家饮茶,不需名贵的茶叶和奢侈的茶具,不失为一种健康的休闲方式.
古树普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加身体内脂肪、毒素的消解和转化。清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。古树普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。
古树普洱茶保键功效有醒脑提神,舒缓身心疲劳,每天喝上一杯茶能很好的调节我们的压力,茶的清香能让我们有拥有好心情,是最直接的减压方式。
四.关于心境
万佛朝宗,百川入海,普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。
关于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的,有的人只是还没有撞见,有的人或许是路走的过于匆忙,撞见了却视若无睹难以领略。
你见,或者不见,它就在那里,不悲不喜。为了赚你的一次回眸 ,一棵茶树可以伫立千年,它不会在乎再多等你一世、几世,它知道,你属于它,它属于你,那只是迟早……
品茶,品得当下茶味,也品得茶韵背后的汗水,古时有茶马古道的艰辛,成千上万的马帮,年年月月,从未间断,那是从前品茶人们对茶叶的执着;现在人好多人对普洱茶原汁原味苛刻的追求,是当代制茶人对茶文化的敬重与传承。
无名茶庄以做好茶的心态愿茶友们品茶同时,口有留香,心享阳光。
(责任编辑:品茗在心)