对于普洱茶，许多茶友都有“喝老茶，存新茶”的想法，为什么呢？大家都知道新茶一般是不推荐喝的，要经过一段时间的洗礼之后，新茶变得成熟老练，有韵味了才喝，那么什么样的新茶是值得花功夫收藏的呢？在经过和茶友们交流之后，给出了几小点判断依据，一起来看看吧！
1、茶汤入口的感觉舒服吗？是不是有点苦？或者强烈的收敛性，第一口入口，你是否能接受？茶的苦、涩是必然的，新茶更为明显，但是呢，这就要看这等苦和涩是否在你的接受范围之内，毕竟新茶变老之后口感会稍微变弱，如果说新茶的口感就很温润，即没有新茶的“强势”，那这款新茶最好还是不要收藏了，即使是收藏了口感也不会有多少升华。
2、茶是否让你有“回甘之感”？回甘是茶的共性，如果茶只有涩谁还愿意喝呢？就像我们的人生如果只有痛苦，没有甜蜜，那日子还有什么意义呢？茶叶一样，不管出身如何，出自哪座山，哪个厂，质量如何，都应该会回甘，当我们喝一口茶的时候一定要用心去慢慢品，如果入口时很苦涩，也不要急着吐掉，如果是值得收藏的茶，回甘应该会更好。入口之后，轻咽口水，会感觉得到甘甜，就好像吃橄榄果时的感受！而且还应该是回甘时间持续很长时间，这样的新茶就可以收藏了！
3、接下来还要看茶的香味变化，茶香是否丰富？有人说好茶的香气应该是如置身于大自然中，有淡淡花草香，淡淡的树叶香，还有淡淡的果香，且都并不浓烈，似有似无，当你品饮普洱新茶是也应该要有这种感受，一种茶入口便被香气包裹住味蕾的感觉，茶汤入口之后可以轻轻呼吸，轻咽口水，自己的上颚是否有余香。
4、茶汤入口是否有层次感？层次感是一个很模糊的词，也没有具体的概念，只可意会不可言传，哈哈哈~其实在品新茶的时候应该要放慢速度，比平时饮茶更慢，让茶慢慢的入口，慢慢感受舌尖，舌根，甚至到喉咙的香味是否都是一样的，如果能品得出层次感，那么你也是个资深茶客了，那茶叶也是茶中臻品了，这样的茶必须收藏！
5、茶汤入口是否顺畅？如果是值得收藏的新茶，入口应该是顺畅的，普洱茶的特点就是醇厚，绵柔的，不关你是一口闷还是一壶闷，开玩笑的，品茶自然不能不能一口闷，因为烫啊，如果茶汤入口时你有一种舌头瞬间被滋润的感觉，犹如喝蜂蜜水般的润滑，即使是喝一大口也不会有卡脖子，粗糙的感觉，犹如德芙巧克力的“纵向丝滑”之感。
