为何人人皆爱春茶？
春天到来，唤醒人们对春味的渴望。
春天万物复苏，是一个充满希新生、希望的美好季节，其实不只是春茶刷屏，整个关于春天的所有物象都被频繁刷屏。春天的到来，让人期待赏春景、品春味。
人们对春茶的追捧，先发于依时而食。春茶、春笋、香椿......我们对这种鲜嫩的、带有活力的口感有着本能的渴望，令人格外愉悦。
春茶品质确实优于其他季节。
①春茶内含物质更丰富。
所谓“春生，夏长，秋收，冬藏”，饱满鲜嫩的春茶，经过冬天的敛藏沉淀，积蓄一冬之精华，加上春天持续的低温状态，生长缓慢，消耗很少，春茶氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质更为充沛。
海拔越高，春茶的优势越明显——海拔越高，温度越低，云雾越多，昼夜温差越大，春茶的持嫩性会越好，积累的香气物质和有机物也就越多。
③冬日严寒，病虫害难以生长，无需施药，少有污染。因而，春茶往往是一年中品质最好的。
喝春茶的极致，至少要到美丽的茶山走一次。
对于爱茶人来说，除了喝春茶，还有亲自到原产地看春茶、找春茶、做春茶的心愿，近距离真切地去感受一方水土所孕育的风采、味道与特色，采茶、游学、体验当地风情......
所以，每年3、4月，全国各地的茶人就像候鸟一样，从四面八方奔赴茶山。尤其是云南名山头的茶山行，大家更加乐此不疲。
除想要回归自然的探索欲望外；云南名山头得天独厚的地理气候环境，孕育了无数厚亮优质的普洱茶，是爱茶人的寻茶、识茶之地；
又因名山头春茶原料量少珍贵，制成普洱茶后具备极高的品饮和收藏价值，普洱茶爱好者都想亲自收点回去珍之藏之。当然，这背后需要对熟悉每个山头和极高的品鉴能力，能收到好茶的门槛也十分高，不如选择信赖的品牌来得简单直接。
春茶带有新春的活力，它迷人的色、香、味，总能以人怡情悦目的满心欢快。万物萌动之际，不仅要看遍春风十里，莺飞草长，更要一拿一放，品尝春天的味道！
(责任编辑：品茗在心)
