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喜欢喝普洱茶的人,为何还会喜欢上白茶?

时间:2019-04-13 10:50来源:老鬼问茶 作者:佚名浏览:
喜欢喝普洱茶的人,为何还会喜欢上白茶?
白茶清雅恬淡,尤受宗教推崇,常作禅。而普洱茶较重口。由此喜欢喝普洱茶的人,很多会喝不习惯白茶,老鬼初喝白茶亦如是。
 
那么老鬼现在为何既喜普洱之重口,又喜白茶之淡雅?今天就来聊聊这事儿。
 
生于广东、长于广东的老鬼,先和大家说说广东一个很有特色的东西,叫“凉茶”。
 
广东气候水土容易让人上火,喝凉茶最好不过,因此广东大街小巷都有凉茶铺。除了喝凉茶,广东人还常用金银花菊花、决明子等泡水喝,有一定帮助。
 
后来老鬼开始喝上了老寿眉,像我这种老烟民喝了一段时间后,发现口感不错之外,原来喉咙的一些小毛病也似乎减少了。
 
后来就接着喝上了白牡丹白毫银针。白茶,由此算是正式喝上了。
 
但我现在长期喝白茶,并非以上这个原因。
 
因为喝茶是个爱好,只有因为喜欢喝所以会长期喝,其它的理由真都不是理由。
 
下关普洱茶大家都知道,味酽浓。在古树茶兴起之前,老鬼尤爱下关的普洱茶。喝惯下关的茶,就有点“一览众茶淡”的感觉。
 
或许,这就是喝茶进步的一大障碍!
 
真正好茶中的好茶,应该是味清淡而气不失,老鬼的这种认知在当时并没有多少人接受。直至后来普洱古树茶兴起之后,才印证了老鬼的想法。
 
很多人喝茶很久,但水平始终固封在这种“唯浓是道”的认知里,真正“茶能清心”的感受,则一直体会不到。
 
举个粟子,白毫银针是白茶中采摘级别最高、价格最高的茶品,而其茶味却是最清淡的。但你会发现好的银针可以泡到20泡以上(口感就不在此详述了)!
 
茶味这样浅淡的银针,能泡过20泡,说明什么问题?说明其内质极其强大。撇开茶的口味浓淡,看清茶的内质,才能感受到真正的茶性是什么!
 
所以,喝懂白毫银针,我才明白白茶为何是宗教推崇的茶,我想是其注重内修又恬淡纯真之真性情,正暗合宗教要义的原因。
 
喝茶到一定阶段,老鬼建议不妨可以揭开“茶味”的面具,感受一下茶中的真性情。
(责任编辑:品茗在心)
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