在余秋雨先生的眼里，众多的中国文化领域中，能被称为极品文化的，仅有三项:普洱茶、昆曲、书法。
普洱茶能被赋予如此高的赞誉，实在难得。
要成为文化极品，必须同时满足余秋雨先生在书中所提到的五个特性，分别是:独有、顶级、具体、共知、长续。
今天我便从这五个特性来说说我所认识的普洱茶的“极品”之处。
一，独有性
二，顶级性
唯有喝过的人，才知它的与众不同；唯有品过它的人，才晓它的不可貌相；唯有藏过它的人，方知时间竟是如此的味道。
三，具体性
于茶农而言，长在茶树上一片片的叶子是他们每年的希望，只要看到叶芽长新，心里就踏实了；于我等茶商而言，能收到自己心仪的晒青毛茶，把它按照客户之需求压制成饼，便不枉这一年的辛劳；于喜欢喝普洱茶的爱好者朋友而言，寻得一款适合自己味觉的普洱并把它泡成茶汤品在口中方才心满意足。
四，共知性
现如今，随着互联网的广泛运用，信息传播速度之快范围之广，相信普洱茶会被越来越多的人所知，所爱，所藏。
五，长续性
如果你也是普洱茶的忠实爱好者，一定要去读一读这本《极端之美》。
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