下关茶主要用于酥油茶原料，喝过酥油茶的可能都知道，酥油是从牛奶里面提取出来的，腥气味比较重，为了遮盖这种气味，让茶的香气更为显发，在过去的配方当中会适当的添加一些烘青绿茶的原料，因此新鲜的下关沱茶闻起来比普通普洱茶更香一些，冲泡出来的茶汤其实也会更浓郁更亮，就是因为配方当中有烘青绿茶的原因。
也是因为这个原因，所以下关沱茶生茶的存放当中，会有一个非常微妙的香气，我们把它叫作烟草香。很多广东的朋友会特别喜欢这一类的味道，觉得它是一种滋味厚重的表现。这样的茶喝下去之后会觉得茶气特别足，身体的感受会特别灵敏。
我认为下关茶的一些特点，和今天的时代都会有一点不同，到目前为止，云南茶厂中作为国有企业带有行政色彩的茶厂，应该只有下关茶厂了，它依然肩负着每年向藏区供应大量紧茶的一个任务，所以下关沱茶的价格一直没有随着市场行情上扬很多。
