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为什么小茶农眼里的茶叶等同于树叶?

时间:2019-04-25 11:52来源:约茶记 作者:茶小约浏览:
茶行业水深,就深在对于茶区的人来说,想入茶行很简单,但是对于外行来说,隔行如隔山,更何况这其中还有那么多的曲曲折折和层层的中间商呢?
行业水深,就深在对于茶区的人来说,想入茶行很简单,但是对于外行来说,隔行如隔山,更何况这其中还有那么多的曲曲折折和层层的中间商呢?
 
喝茶喝到一半,做药的那个人就带着那个不怎爱说话的朋友走了,他们好像是要接待其他人。趁着王哥泡茶的功夫,我问茶农大姐:“大姐,像你家这种情况是不是,每年在茶叶上的收入也不少呢?”
 
大姐却是一脸苦涩,她说:“哪有你想的那么好啊,我们那边几乎家家都有茶树,但是大都懒得打理,茶叶也是便宜的很,没几家是专门靠茶叶过活的。”
 
我表示不解:“不会吧?你看咱们这喝的茶叶少则几百,多则成千上万的,你们种茶的即便是挣得少,也不会那么惨吧?”
 
大姐说:“你说的是那些名山茶,我们那里的茶不值钱,价格上和那些冰岛班章的差太多了。人家一斤鲜叶卖几千,我们才十来块,比不了的。”
 
听此说,我就惊讶了,虽说这茶叶卖的有高有低,但是不应该差这么多吧?我试着问大姐:“那你说的价格差这么多,岂不是你们那里的人几乎也挣不上几个茶的钱了?”
 
大姐放下手中的杯子回应道:“可不是嘛!我们那里几乎家家都有茶叶,但是家家都不是全靠茶吃饭的,毕竟不是名山头,所以价格根本上不去。人家冰岛、班章这种名山的茶农才能只靠茶吃饭。我们这些平时还是要种地的,玉米、大豆啥的。”
 
我很奇怪:“那你们为什么不试着好好做一下茶?争取靠近那些名山茶茶农的收入水平?”
 
这时候许久不说话的王哥搭了腔:“可不是你说那样的,这种事几乎天注定,茶山的分布和自然环境是关键,他们那里虽有茶树,但是自然环境没有冰岛之流好,规模也不够,茶树不成片,管理也不方便,所以最终的产出和收益上当然不能和那些名山相比了。”
 
大姐跟着说:“是的,茶这东西吸味很厉害,周围如果有什么其他的树,都会导致最后的茶叶味道不纯,出现杂味的。”
 
我可算听到奇葩说了,好气地问她:“我只听过茶叶制成成品后会有较强的吸味性,还没听过你说的在生长过程中也会出现这情况的,没那么夸张吧?”
 
“怎么没有?我家的茶树靠近几颗樱桃树,有时候做来的茶就有樱桃味,虽没那么重,但是味道就是不纯了的,所以想制成高质量的茶是根本不可能的。”大姐说。
 
“乖乖来,这也太夸张了。”我是被雷到了,想不到茶树还有这癖好。
 
王哥笑着说:“不足为奇,这事还是有的,不仅仅是炒茶的烟味,其他的杂味也是容易被粘连的,要不然茶树对自然环境要求那么高呢?”
 
大姐又补充道:“我们那边因为茶不值钱,所以也没几个人在乎这事,太常见了,不稀奇。”
 
“那像你们这样家里有茶的人,一年下来茶的收入能占家庭收入的多少?”我问大姐。
 
“真不多,好的能占一半就不错了,一般都是三分之一多点。”大姐回答道。
 
我不死心的追问:“那你们没想过进行量产吗?”
 
大姐无奈道:“没法量产啊,茶树采摘的时间很紧,一两天就会老的,都是自己人采摘,雇人又不值当,找人帮忙也不现实,因为大家都有茶树,几乎都是同时采摘,都忙啊。”
 
我接着说:“那像你们这种情况,周围应该有不少人专门做茶叶的收购生意吧?就是把你们各家的茶收购了再卖出去的人。”这让我想到了李哥,他就是干这个的。
 
“是呢!”大姐说,“我们那里山脚下这种小作坊很多的,他们上山收我们各家的原料,然后自己统一炒制,再卖出去,这类人比我们多赚点。”
 
那天大姐说了很多,她说像他们这种茶农,茶山里很多,但是大家都知道茶钱不好挣,所以也就没有当成主业来做。还有不少当地的人,在茶季来临时会去冰岛、老班章这种名山头去帮人采茶,光是手工费一天也能挣几百。相比较而言,在自己家这边自己采一天的茶,做成毛料也就挣这些钱了。
 
想到大姐说的这些,着实让人唏嘘不已,看似值钱的茶叶背后,有那么多辛苦付出的茶农。各种质量层次不齐的茶,从大姐这种小茶农手中收留流入市场,造成了茶叶质量的千差万别,这是市场经济的产物。
 
如大姐所说,他们本身也没有把茶叶当主要收入,也没有从茶上挣到钱,因此也不会好好打理茶树。所以,如果你花大价钱喝到了一般的茶,那就是花了冰岛的钱喝到了小茶农的茶而已,很正常,充其量就是交了学费而已。
 
茶行业水深,就深在对于茶区的人来说,想入茶行很简单,但是对于外行来说,隔行如隔山,更何况这其中还有那么多的曲曲折折和层层的中间商呢?
(责任编辑:品茗在心)
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