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常见的事,它有;不常见的事,它也有;有的茶叶光是名字就让你捧腹大笑,同一个词语来个天翻地覆的变化,快来见识一下吧!
水路
水路是什么呢?
如果一款茶的水路粗,代表着原料内质寡薄,木质纤维含量高。
木质纤维含量高意味着原料内部结构空洞比率较大,其水容浸出物含量也同样寡薄,表现在口感上是一种涩、糙、燥、刺的感觉。
水路“粗”的茶其味其韵寡淡并浮在口腔表层,无穿透和渗透力,从而其味其韵持久度差,不留口!
走水、还阳
走水和还阳听起来就是很玄学的神迷词语。
晾青时,叶梗里的水分开始往叶片里面走,以此带来乌龙茶的高香,这个“回水”的过程就形象的比喻成“还阳”。
黄片
这里说的“黄片”,是指老茶树上的老叶子(想歪的自己去面壁),因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。
这些老叶在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条,因而被杯具地按照生产标准拣出来。
冰岛茶
寒冷的冰岛还产茶?
当然不是喽!
砍头茶
这喝个茶和血淋淋的“砍头”有什么关系啊?
亲,太大惊小怪了!
马蹄
此“马蹄”非彼“马蹄”,跟草原和套马的汉子压根搭不上边。
它其实是茶梗处的硬结块。
烧心
烧心这个词,千万不能乱用。某些貌似专业的茶商,说发酵烧心,这话一说出口,我立刻烧心了。烧心,是指成品紧压茶加工过程中不良工艺导致的结果。而渥堆发酵中,堆子中间因为温度过高,毛茶产生了炭化现象。这个叫做,烧心。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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