如何面对第一次喝普洱茶的客人？
时间:2019-05-16来源:普洱茶吧 作者:佚名浏览:
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如何面对第一次喝普洱茶的客人？
一般来说，
泡茶人力求做到将一款茶表现最好时的
茶汤呈现给客人。
但不同的茶有不同的泡法，客人对茶的喜好也不尽相同，面对第一次喝
普洱茶的客人，还得具体施为。
因为即使
泡茶人向他们解释“苦涩一会儿就
转化为甜、
生津“，他们一般也不愿意喝到苦涩味的
茶汤。
所以，此时
泡茶人最好投茶少些，选择
活性好水，水温度适中，不用太高，但也不要低于80℃，采取“快进快出“方式，
洗茶二道。
之所以
洗茶二道，是因为很多茶在
洗茶时浸泡过久，会影响后续的味道及其耐泡次数。
每一泡出汤加快，被泡出的
茶味自然不多，这可以从
茶汤的颜色来进行判断。
之后，再与客人喝三道至十三道前的
茶汤。此时，因为
投茶量少，又采取快冲快出的方式，所以三道以后的
茶汤，其色清洌，绿中有黄，味也不重。
不管泡的是不是
古树茶，一定要向客人解说品饮
普洱茶和其它
茶类最大的不同是在其品饮之后的茶韵和体感;若泡的是一款
古树好
生茶，即可引导客人细心感觉此
茶汤的真实滋味，比如口腔内会
生津，
回甘，还有点厚、醇等类似阴感党。
如果泡的是一款大众茶，也建议如实告知对方。毕竟，他们的
品茶能力是会逐渐上台阶的。建议对比着泡，这样客人能立即感受到
普洱生茶和
绿茶，
古树茶和大众茶的明显区别。
一般
熟茶的
汤色呈现为酒红色时品饮为佳。如果不小心致茶浸泡久而使
茶汤颜色过重时，可在下一泡注入沸水多些，快进快出倒入上一汤中中和一下。
当然，好的
熟茶，即使泡久色重，也不会出现不适异昧，喜欢
茶味重的人士仍可继续品饮。同泡
生茶一样，若
冲泡的是一款优质
熟茶，即可告诉
品茶人，此茶的醇香、干净、丝丝甜、滑糯。
如果泡的是一款有酸味异味的
熟茶，那就直言
品茶人，此为一般
熟茶，而非好
熟茶的独有口感，切不可误导真心想喝
普洱茶的初级者。此处，可算是对
茶人职业道德好坏的一个考验了。
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