易武茶为何让人如此迷恋？
时间:2019-05-20来源:壹缕茶 作者:佚名浏览:
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为什么好的普洱熟茶，看起来都很油润？
“
班章为王，
易武为后”，
易武茶的地位在众多茶友心中一直都是不可替代的，那么
易武茶到底是好在哪儿呢？造就
易武辉煌的众多因素中，其地理价值起着举足轻重的地位。
易武地形地势山水环抱，藏风聚气，终年云雾缭绕。山高雾重，各类植被赖以滋润，而且云雾会带来
茶树接收光线的改变。云雾多时，促进
茶多酚生成的长波光受阻会在云层被反射，而以会促进
氨基酸、蛋白质合成的蓝紫光为主的短波光穿透力较强，这正是高山
氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多，
茶多酚含量相对较低的主要原因，但也就造成了
易武茶我们通常所说的汤香水柔。
易武常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫。梗较长，饼面乌黑油亮。是
易武茶非常典型的代表。
易武茶在于后期
转化也就是
发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出“越陈茶气越足”，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。
2、滋味多，不单一
薄荷塘的茶：干茶墨绿长梗、厚实、条索肥厚。
汤色浓艳金黄，入口醇润、口感清新、汤感绵厚、苦涩味极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛的
易武茶。
刮风寨的茶：甜醇中含着天然浓郁的
蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气。
喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、舒顺的满足感。
落水洞的茶：味道苦涩略显，鲜爽度高，水性细薄；
茶香飘溢清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬；舌底
生津。
麻黑的茶：
易武茶香扬水柔，而
麻黑茶更以阴柔见长，为江内茶中之上品。早春香气极好，留杯时间长，
汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，
叶底弹性好。
随着时间的沉淀（一般3年之后），
易武茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容。有年份的
老茶，茶体现出“越陈茶气越足”的特点，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。与新茶相比，
易武老茶香扬水柔、
回甘明显、蜜韵浓郁、极耐
冲泡。
茶是自古流传至今的一种文化，
喝茶是生活的艺术，是一种享受。品一口
易武茶，其中滋味让人难以忘怀。它既能受到众多爱
茶人士的喜爱，必有它的独到之处。
以上这些种种都是
易武茶的特性，虽然也有很多人拿一些其他地方，口感差不多的
茶叶来冒充
易武的
茶叶。但是如果不是真正的
易武茶，基本上很难做到以假乱真的，这些
茶性都是由于气候、环境、水价、土壤等其他各种综合的因素所形成的，其他地区的茶是不可能一样的。不然
易武的茶也不会那么有名啊。
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